EN IEC 61591 Устройства за извличане на изпарения от готвене - Методи за измерване на производителността

Стандартът „EN IEC 61591 Устройства за отвеждане на газове от готвене - Методи за измерване на производителността“, разработен от Международната електротехническа комисия (IEC) и по-късно публикуван като европейски стандарт като част от усилията за хармонизация, се прилага за абсорбатори за готвене с вентилатори в режим на рециркулация или отвеждане, намиращи се в домашните кухни. Той може да се използва и за абсорбатори за готвене, при които вентилаторът е монтиран отделно от уреда, но се управлява от уреда, при условие че това е определено в техническата документация и инструкциите за монтаж.

Този стандарт разглежда и системи за въздушен поток надолу, разположени отстрани, отзад или отдолу на готварски уреди. Той определя основните характеристики на тези уреди, които са важни за потребителя, и посочва методи за измерване на тези характеристики.

Този стандарт не определя класификация или степенуване на производителността. Той също така не разглежда изискванията за безопасност в съответствие със стандартите IEC 60335-1 и IEC 60335-2-31. Абсорбаторите без вентилатор, работещи с централни вентилационни системи, са разгледани в стандарт EN 13141-3.

Стандартът EN IEC 61591 предоставя стандартизирани методи за изпитване за оценка и сравняване на производителността на битовите абсорбатори (абсорбатори за готвене или кухненски абсорбатори). Тези уреди премахват готварските изпарения, миризми, мазнини и пара от кухните, като изсмукват въздух (режим на изсмукване) или като го прекарват през филтри (режим на рециркулация).

Този стандарт е особено важен в следните области:

• Енергийно етикетиране (Регламент на ЕС 65/2014 и свързаните с него правила за екодизайн)
• Сертификати и декларации за продукти
• Сравняване на ефективността на абсорбатора за потребителите.

EN IEC 61591 се прилага за абсорбатори, съдържащи вентилатори и предназначени за употреба в домашни кухни. Това включва:

• Стенен монтаж, монтаж под плот, островен тип, с въздушен поток надолу и вградени модели.
• Устройства, които работят в режим на извличане (с вентилация навън) или режим на рециркулация (с въглероден филтър).
• Уреди за нормална битова употреба (нетърговска или промишлена)

Този стандарт не обхваща аспектите на безопасността (той е в обхвата на серията стандарти IEC/EN 60335), нито пък обхваща безвентилаторни, чисто декоративни абсорбатори.

Този стандарт определя ключови характеристики на производителността, които са важни за потребителите и регулаторните органи:

• Въздушен поток/скорост на засмукване (m³/h или m³/min): Максималният капацитет на засмукване на въздух и въздушният поток се измерват при различни настройки на скоростта. Това е една от най-важните стойности за сравнение от потребителите. Въздушният поток се измерва при различни настройки на скоростта при стандартизирани условия на налягане. Тестват се режими на пълен, минимален и висок (интензивен).
• Налягане / статично налягане (Pa): Способност за преодоляване на съпротивлението на въздуховода.
• Ефективност на абсорбиране/отделяне на масло (процент): Колко ефективно абсорбаторът улавя маслени частици (с помощта на тестова течност). Ефективността на филтриране на масло измерва способността на абсорбатора да улавя маслени частици. Важно за хигиената и дългосрочната работа.
• Коефициент на намаляване на миризмите (за режим на рециркулация): Ефективността на филтрите с активен въглен при премахване на миризми.
• Ниво на шум (dB(A)): Ниво на звукова мощност при различни скорости. Нивото на звукова мощност се измерва в контролирана акустична среда. Тества се при различни работни скорости. Измерването на шума е от решаващо значение за оценката на комфорта на потребителите.
• Консумирана мощност (W): Входна електрическа мощност в различни работни точки.
• Флуидно-динамична ефективност (FDE): Ключов показател за енергийно етикетиране, който комбинира въздушния поток и консумацията на енергия. Флуидно-динамичната ефективност е връзката между въздушния поток и консумацията на енергия. Използва се при оценката на енергийната ефективност.
• Ефективност на осветлението (ако е приложимо). Ефективността на осветлението (ако е приложимо) е нивото на осветеност на повърхността за готвене. Тя представлява консумацията на енергия на осветителната система.

Тези измервания се правят с помощта на стандартизирана тестова установка, която симулира кухненска среда с определени тестови натоварвания (напр. вряща вода за пара, олио за отопление за грес).

Тъй като абсорбаторите са предмет на Директива 66/2014 на ЕС за екодизайн и правилата за енергийно етикетиране, спазването на стандарта EN IEC 61591 е задължително за маркировката CE и енергийното етикетиране (класове от A до G). Производителите трябва да тестват и декларират съгласно този стандарт, за да покажат следните стойности:

• Годишна консумация на енергия
• Индекс на ефективност на флуидната динамика
• Клас на ефективност на филтриране на масло
• Намаляване на миризми (за абсорбатори с рециркулация)

Накратко, стандартът EN IEC 61591 е международен стандарт, който определя методи за измерване на производителността на битови абсорбатори и други абсорбатори за готвене. Този стандарт позволява на производителите да тестват и декларират производителността на продуктите по последователен, сравним и повторяем начин. Той се фокусира върху измерването на производителността, а не върху правилата за монтаж или електрическата безопасност (които са разгледани в отделни стандарти).

Стандартът EN IEC 61591 се прилага за:

• Абсорбатори за битови кухненски принадлежности
• Абсорбатори (с канал и рециркулация)
• Системи за всмукване на въздушен поток надолу
• Други битови абсорбатори за готварски изпарения

Това включва устройства, предназначени за монтиране върху, до или близо до готварски уреди, използвани в домовете.

Този стандарт не обхваща предимно следното:

• Индустриални кухненски системи
• Правила за пожарна безопасност
• Изисквания за електрическа безопасност

Стандартът EN IEC 61591 определя следното:

• Размери на тестовата стая
• Конфигурация на инсталацията
• Дължина и съпротивление на канала
• Условия на електрозахранването
• Измервателни устройства
• Време за стабилизиране преди измерване

Това позволява на двама производители да тестват различни продукти, за да получат сравними резултати.

Този стандарт се счита за важен за производителите поради следните причини:

• Той осигурява поддръжка за маркировка CE (декларация за експлоатационни характеристики).
• Това осигурява справедливо сравнение на пазара.
• Подкрепя изискванията за енергийно етикетиране в страните от ЕС.
• Намалява разногласията относно стойностите на въздушния поток.

В заключение, стандартът EN IEC 61591 е референтният стандарт в световен мащаб, особено в Европа, осигуряващ справедливи, повторяеми и сравними тестове за ефективност на кухненските абсорбатори. Той помага на потребителите да избират по-ефективни, по-тихи и по-добре работещи абсорбатори, като същевременно подкрепя политиките за пестене на енергия. Като определя как трябва да се измерват въздушният поток, шумът, ефективността на филтриране на мазнини и други ключови параметри, този стандарт гарантира прозрачност и сравнимост между продуктите, продавани на европейския пазар.

В продължение на много години нашата организация, със своя компетентен и опитен персонал, разбира нуждите на своите клиенти, предоставяйки им необходимите съвременни услуги за тестване и подпомагайки ги при създаването, внедряването и подобряването на системите за управление. В тази рамка ние също така предоставяме услуги за тестване на предприятия в съответствие със стандарта „EN IEC 61591 Оборудване за отвеждане на газове от готвене - Методи за измерване на производителността“.