استاندارد «EN IEC 61591 دستگاه‌های استخراج بخار پخت و پز - روش‌های اندازه‌گیری عملکرد» که توسط کمیسیون بین‌المللی الکتروتکنیک (IEC) تدوین و بعداً به عنوان بخشی از تلاش‌های هماهنگ‌سازی به عنوان یک استاندارد اروپایی منتشر شد، در مورد هودهای پخت و پز با فن در حالت گردش مجدد یا مکش موجود در آشپزخانه‌های خانگی اعمال می‌شود. همچنین می‌تواند برای هودهای پخت و پز که فن آنها جدا از دستگاه نصب شده اما توسط دستگاه کنترل می‌شود، استفاده شود، مشروط بر اینکه این موضوع در مستندات فنی و دستورالعمل‌های نصب تعریف شده باشد.
این استاندارد همچنین به سیستم‌های جریان هوای رو به پایین که در کنار، پشت یا پایین وسایل پخت و پز قرار گرفته‌اند، می‌پردازد. این استاندارد ویژگی‌های عملکردی ضروری این وسایل را که برای کاربر مهم هستند، تعریف می‌کند و روش‌هایی را برای اندازه‌گیری این ویژگی‌ها مشخص می‌کند.
این استاندارد طبقه‌بندی یا رتبه‌بندی برای عملکرد مشخص نمی‌کند. همچنین الزامات ایمنی مطابق با استانداردهای IEC 60335-1 و IEC 60335-2-31 را مطرح نمی‌کند. هودهای آشپزی بدون فن که با سیستم‌های تهویه مرکزی کار می‌کنند، در استاندارد EN 13141-3 مورد بررسی قرار گرفته‌اند.
استاندارد EN IEC 61591 روش‌های آزمون استانداردی را برای ارزیابی و مقایسه عملکرد هودهای خانگی (مکش‌های دود پخت‌وپز یا هودهای آشپزخانه) ارائه می‌دهد. این دستگاه‌ها، دودهای پخت‌وپز، بوها، چربی و بخار را از آشپزخانه‌ها یا با بیرون کشیدن هوا (حالت استخراج) یا با عبور دادن آن از فیلترها (حالت گردش مجدد) حذف می‌کنند.
این استاندارد به ویژه در زمینه‌های زیر اهمیت دارد:
استاندارد EN IEC 61591 در مورد هودهای پخت و پز حاوی فن و طراحی شده برای استفاده در آشپزخانه‌های خانگی اعمال می‌شود. این شامل موارد زیر است:
این استاندارد جنبه‌های ایمنی را پوشش نمی‌دهد (در محدوده سری استانداردهای IEC/EN 60335 قرار دارد) و همچنین هودهای بدون فن و صرفاً تزئینی اجاق گاز را نیز شامل نمی‌شود.
این استاندارد ویژگی‌های کلیدی عملکرد را که برای کاربران و تنظیم‌کنندگان مهم هستند، تعریف می‌کند:
این اندازه‌گیری‌ها با استفاده از یک سیستم آزمایش استاندارد انجام می‌شوند که محیط آشپزخانه را با بارهای آزمایشی تعریف‌شده (مثلاً آب جوش برای بخار، روغن داغ برای گریس) شبیه‌سازی می‌کند.
از آنجایی که هودهای اجاق گاز تابع دستورالعمل طراحی زیست‌محیطی اتحادیه اروپا 66/2014 و قوانین برچسب‌گذاری انرژی هستند، رعایت استاندارد EN IEC 61591 برای علامت‌گذاری CE و برچسب‌گذاری انرژی (کلاس‌های A تا G) الزامی است. تولیدکنندگان باید مطابق با این استاندارد آزمایش و اعلام کنند تا مقادیر زیر را نشان دهند:
به طور خلاصه، استاندارد EN IEC 61591 یک استاندارد بین‌المللی است که روش‌هایی را برای اندازه‌گیری عملکرد هودهای خانگی و سایر دستگاه‌های مکنده دود پخت و پز مشخص می‌کند. این استاندارد تولیدکنندگان را قادر می‌سازد تا عملکرد محصول را به روشی ثابت، قابل مقایسه و تکرارپذیر آزمایش و اعلام کنند. این استاندارد به جای قوانین نصب یا ایمنی الکتریکی (که توسط استانداردهای جداگانه‌ای به آنها پرداخته می‌شود) بر اندازه‌گیری عملکرد تمرکز دارد.
استاندارد EN IEC 61591 در موارد زیر اعمال می‌شود:
این شامل دستگاه‌هایی می‌شود که برای نصب روی، کنار یا نزدیک وسایل پخت و پز مورد استفاده در خانه‌ها در نظر گرفته شده‌اند.
این استاندارد عمدتاً موارد زیر را پوشش نمی‌دهد:
استاندارد EN IEC 61591 موارد زیر را مشخص می‌کند:
این به دو تولیدکننده اجازه می‌دهد تا محصولات مختلف را آزمایش کنند و نتایج قابل مقایسه‌ای به دست آورند.
این استاندارد به دلایل زیر برای تولیدکنندگان مهم تلقی می‌شود:
در پایان، استاندارد EN IEC 61591 استاندارد مرجع در سراسر جهان، به ویژه در اروپا است که آزمایش عملکرد منصفانه، تکرارپذیر و قابل مقایسه‌ای را برای هودهای آشپزخانه ارائه می‌دهد. این استاندارد به مصرف‌کنندگان کمک می‌کند تا هودهای کارآمدتر، بی‌صداتر و با عملکرد بهتر را انتخاب کنند، ضمن اینکه از سیاست‌های صرفه‌جویی در مصرف انرژی نیز پشتیبانی می‌کند. این استاندارد با تعریف نحوه اندازه‌گیری جریان هوا، سر و صدا، راندمان فیلتراسیون چربی و سایر پارامترهای کلیدی، شفافیت و قابلیت مقایسه بین محصولات فروخته شده در بازار اروپا را تضمین می‌کند.
سال‌هاست که سازمان ما با کادری متخصص و باتجربه، نیازهای مشتریان خود را درک کرده، خدمات آزمایش پیشرفته مورد نیاز آنها را ارائه می‌دهد و در ایجاد، پیاده‌سازی و بهبود سیستم‌های مدیریتی به آنها کمک می‌کند. در این چارچوب، ما همچنین خدمات آزمایش را مطابق با استاندارد "EN IEC 61591 تجهیزات استخراج بخار پخت و پز - روش‌های اندازه‌گیری عملکرد" به مشاغل ارائه می‌دهیم.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
