EN IEC 61591 Уреди за екстракција на чад од готвење - Методи за мерење на перформансите

Стандардот „EN IEC 61591 Уреди за извлекување на гасови од готвење - Методи за мерење на перформансите“, развиен од Меѓународната електротехничка комисија (IEC) и подоцна објавен како европски стандард како дел од напорите за хармонизација, се однесува на аспиратори за гасови од готвење со вентилатори во режим на рециркулација или извлекување што се наоѓаат во домашните кујни. Може да се користи и за аспиратори за гасови од готвење каде што вентилаторот е монтиран одделно од апаратот, но контролиран од апаратот, под услов ова да е дефинирано во техничката документација и упатствата за инсталација.

Овој стандард, исто така, се однесува на системите за проток на воздух надолу распоредени на страната, задната страна или дното на апаратите за готвење. Тој ги дефинира основните карактеристики на перформансите на овие апарати што се важни за корисникот и специфицира методи за мерење на овие карактеристики.

Овој стандард не специфицира класификација или рангирање за перформансите. Исто така, не ги опфаќа безбедносните барања во согласност со стандардите IEC 60335-1 и IEC 60335-2-31. Аспираторите за готвење без вентилатор што работат со централни системи за вентилација се опфатени во стандардот EN 13141-3.

Стандардот EN IEC 61591 обезбедува стандардизирани методи за тестирање за оценување и споредување на перформансите на домашните аспиратори (испускачи на гасови за готвење или кујнски аспиратори). Овие апарати ги отстрануваат гасовите за готвење, мирисите, маснотиите и пареата од кујните или со влечење на воздухот (режим на екстракција) или со негово поминување низ филтри (режим на рециркулација).

Овој стандард е особено важен во следниве области:

• Етикетирање на енергија (Регулатива на ЕУ 65/2014 и поврзани правила за екодизајн)
• Сертификати и декларации на производи
• Споредба на ефикасноста на аспираторите за потрошувачите.

EN IEC 61591 се однесува на аспиратори за готвење што содржат вентилатори и се дизајнирани за употреба во домашни кујни. Ова вклучува:

• Модели за монтирање на ѕид, под пулт, од типот остров, со проток на воздух надолу и вградени модели.
• Уреди што работат во режим на екстракција (вентилирани однадвор) или режим на рециркулација (со јаглероден филтер).
• Апарати за нормална употреба во домаќинството (некомерцијални или индустриски)

Овој стандард не ги опфаќа безбедносните аспекти (е во опсегот на серијата стандарди IEC/EN 60335), ниту пак ги опфаќа чисто декоративните аспиратори без вентилатор.

Овој стандард ги дефинира клучните карактеристики на перформансите што се важни за корисниците и регулаторите:

• Брзина на проток на воздух/вшмукување (m³/h или m³/min): Максималниот капацитет на вшмукување воздух и протокот на воздух се мерат при различни поставки на брзина. Ова е една од најважните вредности за споредба на потрошувачите. Протокот на воздух се мери при различни поставки на брзина под стандардизирани услови на притисок. Се тестираат режимите на вкупен, минимален и висок (интензивен).
• Притисок / статички притисок (Pa): Способност за надминување на отпорот на каналот.
• Ефикасност на апсорпција/одвојување на масло (процент): Колку ефикасно аспираторот ги собира честичките масло (користејќи тест течност). Ефикасноста на филтрација на масло ја мери способноста на аспираторот да ги собира честичките масло. Важно за хигиената и долгорочните перформанси.
• Фактор на намалување на мириси (за режим на рециркулација): Ефективноста на филтрите со активен јаглен во отстранувањето на мириси.
• Ниво на бучава (dB(A)): Ниво на звучна моќност при различни брзини. Нивото на звучна моќност се мери во контролирана акустична средина. Се тестира при различни работни брзини. Мерењето на бучавата е клучно за проценка на удобноста на потрошувачите.
• Потрошувачка на енергија (W): Влез на електрична енергија на различни работни точки.
• Флуиднодинамичка ефикасност (ФДЕ): Клучна метрика за енергетско означување што ги комбинира протокот на воздух и потрошувачката на енергија. Флуиднодинамичката ефикасност е односот помеѓу протокот на воздух и потрошувачката на енергија. Се користи при проценка на енергетската ефикасност.
• Ефикасност на осветлувањето (доколку е применливо). Ефикасноста на осветлувањето (доколку е применливо) е нивото на осветлување на површината за готвење. Ја претставува потрошувачката на енергија на системот за осветлување.

Овие мерења се прават со користење на стандардизирана тест поставеност која симулира кујнска средина со дефинирани тест оптоварувања (на пр., врела вода за пареа, масло за греење за маснотии).

Бидејќи аспираторите се предмет на директивата на ЕУ за екодизајн 66/2014 и правилата за енергетско означување, усогласеноста со стандардот EN IEC 61591 е задолжителна за CE означување и енергетско означување (класи од А до G). Производителите мора да тестираат и да декларираат според овој стандард за да ги прикажат следните вредности:

• Годишна потрошувачка на енергија
• Индекс на ефикасност на динамиката на флуидите
• Класа на ефикасност на филтрација на масло
• Намалување на мириси (за рециркулирачки аспиратори)

Накратко, стандардот EN IEC 61591 е меѓународен стандард кој ги специфицира методите за мерење на перформансите на аспираторите за домаќинство и другите издувни гасови за готвење. Овој стандард им овозможува на производителите да тестираат и да ги декларираат перформансите на производот на конзистентен, споредлив и повторувачки начин. Се фокусира на мерење на перформансите, а не на правилата за инсталација или електричната безбедност (кои се опфатени со посебни стандарди).

Стандардот EN IEC 61591 се однесува на:

• Домашни аспиратори
• Аспиратори за готвење (каналски и рециркулациски типови)
• Системи за внесување на воздух надолу
• Други апарати за испарување на гасови од готвење во домаќинството

Ова ги вклучува уредите наменети за монтирање на, до или во близина на апарати за готвење што се користат во домовите.

Овој стандард првенствено не ги опфаќа следниве работи:

• Индустриски кујнски системи
• Прописи за противпожарна безбедност
• Барања за електрична безбедност

Стандардот EN IEC 61591 ги специфицира следниве:

• Димензии на тест просторијата
• Конфигурација на инсталација
• Должина на каналот и отпор
• Услови за напојување со електрична енергија
• Мерење уреди
• Време на стабилизација пред мерење

Ова им овозможува на двајца производители да тестираат различни производи за да добијат споредливи резултати.

Овој стандард се смета за важен за производителите од следниве причини:

• Обезбедува поддршка за CE означување (декларација за перформанси).
• Овозможува фер споредба на пазарот.
• Ги поддржува барањата за енергетско означување во земјите од ЕУ.
• Ги намалува несогласувањата во врска со вредностите на протокот на воздух.

Како заклучок, стандардот EN IEC 61591 е референтен стандард во светот, особено во Европа, кој обезбедува фер, повторувачки и споредливи тестирања на перформансите за кујнски аспиратори. Тој им помага на потрошувачите да изберат поефикасни, потивки и подобро перформантни аспиратори, а воедно поддржува политики за заштеда на енергија. Со дефинирање на тоа како треба да се мерат протокот на воздух, бучавата, ефикасноста на филтрирање на маснотии и другите клучни параметри, овој стандард обезбедува транспарентност и споредливост меѓу производите што се продаваат на европскиот пазар.

Со години, нашата организација, со својот компетентен и искусен персонал, ги разбира потребите на своите клиенти, обезбедувајќи им напредни услуги за тестирање што им се потребни и помагајќи им во воспоставувањето, имплементацијата и подобрувањето на системите за управување. Во оваа рамка, ние исто така нудиме услуги за тестирање на бизниси во согласност со стандардот „EN IEC 61591 Опрема за екстракција на гасови од готвење - Методи за мерење на перформансите“.