Etablering, reglering och övervakning av livsmedelssäkerhet är bland de viktigaste tillämpningarna av analytisk kemi och kromatografi. Livsmedelsanalys täcker en myriad av ämnen, inklusive näringsmärkning och spårning av förfalskning, sammansättningsanalys för kontaminering och regelefterlevnad, bland annat. Livsmedel kan vara förorenade när som helst i produktionsprocessen, inklusive från olika källor av råvaror och förpackningsmaterial.
Nästan alla livsmedel som konsumeras idag är förpackade i någon form av förpackning. Förpackningsmaterial skyddar produktkvalitet och säkerhet under transport och lagring genom att skapa en barriär mellan mat och miljö. Typer av förpackningar sträcker sig från en enkel, tunn beläggning till komplexa flerskiktssystem som kombinerar pappers-, plast- och metallkomponenter med lim.
Även om förpackningar är viktiga för att bibehålla livsmedelskvalitet och hållbarhet, är förpackningsmaterial också en välkänd källa till kontaminering för livsmedel som är avsedda att konserveras. Dessa föreningar kan utgöra betydande hälsorisker.
Tillverkningsprocessen av förpackningsmaterial, limmen som håller samman flerskiktsförpackningen och lacken, bläcket och färgerna som appliceras på den färdiga förpackningen innehåller alla extraherbara resurser. Lösningsmedel som härrör från dessa källor är en viktig klass av kontaminering och ett primärt problem.
I de tester och analyser som genomförs i vår organisation, som har ett brett utbud av teknisk utrustning, utbildad och erfaren personal och tillämpar de modernaste metoderna, efterlevs nationella och internationella standarder och gällande lagar. Bland de många tester som utförs i detta sammanhang finns även tjänster för bestämning av rester av organiskt lösningsmedel.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
