
Les propriétés physico-chimiques du savon dépendent de plusieurs facteurs, tels que la force et la pureté de l'alcali, le type d'huile utilisée et la minutie de la saponification. Ces propriétés physico-chimiques comprennent la teneur en humidité, la matière grasse totale, la valeur du pH, l'alcalinité caustique libre et des propriétés similaires. Le sodium et le potassium sont largement utilisés dans la fabrication de savons produisant des savons solubles dans l'eau. Un savon de qualité pour le nettoyage est un savon qui équilibre toutes les propriétés physico-chimiques spécifiées.

La saponification est une réaction opposée à l'estérification. Avec la saponification des huiles végétales ou animales, il se forme de la glycérine et des acides gras. Si la saponification se fait avec de la soude (NaOH) ou de la potasse (KOH), on obtient son sel de sodium (savon blanc) ou de potassium (savon arabe) à la place de l'acide gras.
En résumé, la saponification est essentiellement une réaction d'hydrolyse. Les quantités de NaOH et de KOH restantes après cette réaction sont des valeurs à prendre en compte pour calculer le pH du savon. Ces valeurs servent également à calculer le rapport de sels alcalins approprié en fonction du type d'huile utilisé.
Dans les tests et analyses effectués dans notre institution, qui dispose d'un large éventail d'équipements technologiques, d'un personnel formé et expérimenté et applique les méthodes les plus modernes, les normes nationales et internationales et les réglementations légales en vigueur sont respectées. Les services de détermination d'alcali caustique libre et de détermination de NaOH/KOH font partie des nombreux tests effectués dans ce contexte.
