En ce qui concerne l'analyse des aliments, la structure, les propriétés chimiques, microbiologiques et physiques des aliments et des boissons sont analysées et rapportées dans nos laboratoires accrédités. L'analyse des aliments est un élément crucial de l'assurance qualité, de la conformité réglementaire et du développement de produits.

L'analyse alimentaire est un domaine de recherche diversifié et interdisciplinaire qui a un impact sanitaire, social et économique. Il vise à caractériser les produits alimentaires en termes de composition chimique, traçabilité, sécurité, qualité, perception sensorielle et valeur nutritionnelle. Mais si la sécurité alimentaire est une fonction principale, les laboratoires alimentaires ont également des responsabilités plus larges telles que la surveillance des caractéristiques physiques telles que la texture et le croquant, ainsi que la qualité globale, y compris la fraîcheur, le goût et la teneur en nutriments et en calories.

L'une des expertises d'EUROLAB est le contrôle fiable et rapide de la qualité et de l'adéquation de vos produits. Nos laboratoires accrédités offrent une grande variété de services dans le cadre de l'analyse alimentaire.

Nos laboratoires analysent les matières premières et les produits alimentaires pour leurs ingrédients, testent leurs valeurs déclarées, déterminent les vitamines et offrent bien plus. Chez EUROLAB, l'analyse alimentaire signifie une analyse et un conseil optimaux du fabricant alimentaire au commerce de détail.

Nos laboratoires testent les matières premières et les produits alimentaires selon des méthodes connues pour tous les ingrédients et additifs, et examinent l'exactitude des spécifications, la commercialisation, l'étiquetage alimentaire avec son équipe d'experts.

EUROLAB dispose d'instruments de laboratoire ultramodernes et hautement sensibles et d'une expertise extraordinaire pour détecter de manière fiable les substances et résidus indésirables dans les produits alimentaires. Nous pouvons tester la sécurité de vos produits pour les allergènes, les résidus de pesticides, les métaux lourds, les dioxines ou autres contaminants.

L'équipe d'experts et de laboratoires accrédités d'EUROLAB vous aide à détecter les substances indésirables et les résidus nocifs, ainsi qu'à contrôler tous les ingrédients pertinents (par ex. Actifs, vitamines, minéraux et oligo-éléments) dans le cadre de l'analyse alimentaire. Nous vous aidons également à mettre en place des plans d'échantillonnage spécifiques basés sur les risques et à vérifier la divulgation appropriée conformément à la réglementation en vigueur. En plus d'un rapport d'analyse détaillé, nous pouvons vous fournir un certificat d'analyse facilement compréhensible pour vos clients.

Dans nos laboratoires privés, les produits gras, les graisses et les huiles sont analysés. Grâce à l'expertise particulière de ces installations, nous pouvons tester des échantillons du monde entier pour la qualité et les impuretés (teneurs maximales légalement définies, acides gras, vitamines, etc.).

L'eau potable est le produit alimentaire le plus suivi. EUROLAB propose des tests physiques, physico-chimiques, chimiques et microbiologiques d'une seule source. Il existe un test accrédité (ISO 17025) pour les échantillons d'eau environnementaux. Un régime d'analyse de l'eau est utilisé dans les installations de production alimentaire pour fournir l'assurance que le système d'eau ne contient pas de micro-organismes qui pourraient contaminer le produit ou l'environnement.

Les allergènes dans les produits alimentaires et les boissons sont une préoccupation sérieuse et croissante. Différents tests et analyses sont disponibles pour déterminer les niveaux et les résultats peuvent vous être présentés en très peu de temps. Les tests d'espèces sont également disponibles dans les mêmes délais.

En laboratoire, un produit alimentaire est observé dans des conditions contrôlées pour observer la croissance microbiologique et les changements chimiques à mesure qu'il vieillit et détermine dans quelle mesure le produit est sûr pour la consommation. L'analyse microbiologique des produits alimentaires et des boissons accrédités (ISO 17025) est proposée pour déterminer la sécurité et la qualité des produits. Cela peut être fait par lot ou revu au fil du temps pour déterminer la durée de conservation du produit.

EUROLAB, avec son équipe hautement experte et ses laboratoires accrédités internationalement, Analyse des aliments exécute tous les services de test, d'analyse, de mesure, d'évaluation et de production de rapports de manière complète et fiable.