EN IEC 61591 Peranti Pengekstrakan Asap Memasak - Kaedah Pengukuran Prestasi

Piawaian “EN IEC 61591 Peranti pengekstrakan asap memasak - Kaedah mengukur prestasi”, yang dibangunkan oleh Suruhanjaya Elektroteknik Antarabangsa (IEC) dan kemudiannya diterbitkan sebagai piawaian Eropah sebagai sebahagian daripada usaha pengharmonian, terpakai pada hud asap memasak dengan kipas dalam mod kitaran semula atau pengekstrakan yang terdapat di dapur rumah. Ia juga boleh digunakan untuk hud asap memasak di mana kipas dipasang secara berasingan daripada perkakas tetapi dikawal oleh perkakas, dengan syarat ini ditakrifkan dalam dokumentasi teknikal dan arahan pemasangan.

Piawaian ini juga menangani sistem aliran udara ke bawah yang disusun di sisi, belakang atau bawah peralatan memasak. Ia mentakrifkan ciri-ciri prestasi penting peralatan ini yang penting kepada pengguna dan menentukan kaedah untuk mengukur ciri-ciri ini.

Piawaian ini tidak menyatakan klasifikasi atau kedudukan untuk prestasi. Ia juga tidak menangani keperluan keselamatan mengikut piawaian IEC 60335-1 dan IEC 60335-2-31. Hud memasak tanpa kipas yang beroperasi dengan sistem pengudaraan pusat ditangani dalam piawaian EN 13141-3.

Piawaian EN IEC 61591 menyediakan kaedah ujian piawai untuk menilai dan membandingkan prestasi hud dapur isi rumah (pengekstrak asap memasak atau hud dapur). Peralatan ini menyingkirkan asap memasak, bau, gris dan wap dari dapur sama ada dengan menarik udara keluar (mod pengekstrakan) atau dengan mengalirkannya melalui penapis (mod kitaran semula).

Piawaian ini amat penting dalam bidang berikut:

• Pelabelan tenaga (Peraturan EU 65/2014 dan peraturan reka bentuk eko yang berkaitan)
• Pensijilan dan pengisytiharan produk
• Membandingkan kecekapan hud julat untuk pengguna.

EN IEC 61591 terpakai kepada hud memasak yang mengandungi kipas dan direka bentuk untuk kegunaan di dapur rumah. Ini termasuk:

• Dipasang di dinding, di bawah kaunter, jenis pulau, aliran udara ke bawah dan model terbina dalam.
• Peranti yang beroperasi dalam mod pengekstrakan (berventilasi ke luar) atau mod peredaran semula (dengan penapis karbon).
• Peralatan untuk kegunaan rumah biasa (bukan komersial atau perindustrian)

Piawaian ini tidak merangkumi aspek keselamatan (ia berada dalam skop siri piawai IEC/EN 60335), dan juga tidak merangkumi hud jarak hiasan semata-mata tanpa kipas.

Piawaian ini mentakrifkan ciri-ciri prestasi utama yang penting untuk pengguna dan pengawal selia:

• Kelajuan aliran udara/sedutan (m³/j atau m³/min): Kapasiti sedutan udara maksimum dan aliran udara pada tetapan kelajuan yang berbeza diukur. Ini adalah salah satu nilai perbandingan pengguna yang paling penting. Aliran udara diukur pada tetapan kelajuan yang berbeza di bawah keadaan tekanan piawai. Mod jumlah, minimum dan tinggi (intensif) diuji.
• Tekanan / tekanan statik (Pa): Keupayaan untuk mengatasi rintangan salur.
• Kecekapan penyerapan/pemisahan minyak (peratusan): Seberapa berkesan hud dapur menangkap zarah minyak (menggunakan cecair ujian). Kecekapan penapisan minyak mengukur keupayaan hud dapur untuk menangkap zarah minyak. Penting untuk kebersihan dan prestasi jangka panjang.
• Faktor pengurangan bau (untuk mod peredaran semula): Keberkesanan penapis karbon diaktifkan dalam menghilangkan bau.
• Tahap hingar (dB(A)): Tahap kuasa bunyi pada kelajuan yang berbeza. Tahap kuasa bunyi diukur dalam persekitaran akustik terkawal. Ia diuji pada pelbagai kelajuan operasi. Pengukuran hingar adalah penting untuk penilaian keselesaan pengguna.
• Penggunaan kuasa (W): Input kuasa elektrik pada pelbagai titik operasi.
• Kecekapan dinamik bendalir (FDE): Metrik utama untuk pelabelan tenaga yang menggabungkan aliran udara dan penggunaan kuasa. Kecekapan dinamik bendalir ialah hubungan antara aliran udara dan penggunaan kuasa. Ia digunakan dalam penilaian kecekapan tenaga.
• Kecekapan pencahayaan (jika berkenaan). Prestasi pencahayaan (jika berkenaan) ialah tahap pencahayaan pada permukaan memasak. Ia mewakili penggunaan tenaga sistem pencahayaan.

Pengukuran ini dibuat menggunakan persediaan ujian piawai yang mensimulasikan persekitaran dapur dengan beban ujian yang ditetapkan (cth., air mendidih untuk stim, minyak pemanas untuk gris).

Oleh kerana hud dapur tertakluk kepada arahan reka bentuk eko EU 66/2014 dan peraturan pelabelan tenaga, pematuhan dengan piawaian EN IEC 61591 adalah wajib untuk penandaan CE dan pelabelan tenaga (kelas A hingga G). Pengilang mesti menguji dan mengisytiharkan mengikut piawaian ini untuk menunjukkan nilai berikut:

• Penggunaan tenaga tahunan
• Indeks kecekapan dinamik bendalir
• Kelas kecekapan penapisan minyak
• Pengurangan bau (untuk mengitar semula hud jarak)

Pendek kata, piawaian EN IEC 61591 ialah piawaian antarabangsa yang menentukan kaedah untuk mengukur prestasi hud dapur isi rumah dan pengekstrak asap memasak yang lain. Piawaian ini membolehkan pengeluar menguji dan mengisytiharkan prestasi produk dengan cara yang konsisten, setanding dan boleh diulang. Ia memberi tumpuan kepada pengukuran prestasi dan bukannya peraturan pemasangan atau keselamatan elektrik (yang ditangani oleh piawaian berasingan).

Piawaian EN IEC 61591 terpakai kepada:

• Hud dapur isi rumah
• Hud memasak (jenis bersaluran dan kitaran semula)
• Sistem pengambilan aliran udara ke bawah
• Pengekstrak asap masakan rumah yang lain

Ini termasuk peranti yang bertujuan untuk dipasang pada, di sebelah, atau berhampiran peralatan memasak yang digunakan di rumah.

Piawaian ini tidak merangkumi perkara berikut terutamanya:

• Sistem dapur perindustrian
• Peraturan keselamatan kebakaran
• Keperluan keselamatan elektrik

Piawaian EN IEC 61591 menyatakan perkara berikut:

• Dimensi bilik ujian
• Konfigurasi pemasangan
• Panjang dan rintangan saluran
• Keadaan bekalan elektrik
• Mengukur peranti
• Masa penstabilan sebelum pengukuran

Ini membolehkan dua pengeluar menguji produk yang berbeza untuk mendapatkan hasil yang setanding.

Piawaian ini dianggap penting bagi pengeluar atas sebab-sebab berikut:

• Ia menyediakan sokongan penandaan CE (pengisytiharan prestasi).
• Ia menyediakan perbandingan pasaran yang adil.
• Menyokong keperluan pelabelan tenaga di negara-negara EU.
• Mengurangkan perselisihan faham mengenai nilai aliran udara.

Kesimpulannya, piawaian EN IEC 61591 merupakan piawaian rujukan di seluruh dunia, terutamanya di Eropah, yang menyediakan ujian prestasi yang adil, boleh diulang dan setanding untuk hud dapur. Ia membantu pengguna memilih hud dapur yang lebih cekap, lebih senyap dan berprestasi lebih baik, di samping menyokong dasar penjimatan tenaga. Dengan menentukan bagaimana aliran udara, bunyi bising, kecekapan penapisan gris dan parameter utama lain harus diukur, piawaian ini memastikan ketelusan dan kebolehbandingan antara produk yang dijual di pasaran Eropah.

Selama bertahun-tahun, organisasi kami, dengan kakitangannya yang cekap dan berpengalaman, telah memahami keperluan pelanggannya, menyediakan perkhidmatan ujian lanjutan yang mereka perlukan, dan membantu mereka dalam penubuhan, pelaksanaan dan penambahbaikan sistem pengurusan. Dalam rangka kerja ini, kami juga menyediakan perkhidmatan ujian kepada perniagaan mengikut piawaian "EN IEC 61591 Peralatan pengekstrakan asap memasak - Kaedah pengukuran prestasi".