การหาปริมาณตัวทำละลายอินทรีย์ตกค้าง

การจัดตั้ง ระเบียบข้อบังคับ และการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารถือเป็นหนึ่งในการใช้งานที่สำคัญที่สุดของเคมีวิเคราะห์และโครมาโตกราฟี การวิเคราะห์อาหารครอบคลุมหัวข้อมากมาย รวมถึงการติดฉลากโภชนาการและการติดตามการปลอมปน การวิเคราะห์องค์ประกอบสำหรับการปนเปื้อนและการปฏิบัติตามกฎระเบียบ และอื่นๆ อาหารสามารถปนเปื้อนได้ทุกจุดในกระบวนการผลิต รวมทั้งจากแหล่งวัตถุดิบและวัสดุบรรจุภัณฑ์ต่างๆ

รายการอาหารเกือบทั้งหมดที่บริโภคในปัจจุบันบรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์บางรูปแบบ วัสดุบรรจุภัณฑ์ปกป้องคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษาโดยการสร้างกำแพงกั้นระหว่างอาหารกับสิ่งแวดล้อม ประเภทของบรรจุภัณฑ์มีตั้งแต่การเคลือบธรรมดาแบบบางไปจนถึงระบบหลายชั้นที่ซับซ้อนซึ่งรวมส่วนประกอบกระดาษ พลาสติก และโลหะเข้ากับกาว

แม้ว่าบรรจุภัณฑ์มีความสำคัญต่อการรักษาคุณภาพอาหารและอายุการเก็บรักษา แต่วัสดุบรรจุภัณฑ์ก็เป็นแหล่งปนเปื้อนที่รู้จักกันดีสำหรับอาหารที่ตั้งใจจะเก็บรักษา สารประกอบเหล่านี้สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้

กระบวนการผลิตวัสดุบรรจุภัณฑ์ สารยึดติดที่ยึดบรรจุภัณฑ์หลายชั้นไว้ด้วยกัน และสารเคลือบเงา หมึก และสีที่ใช้กับบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป ล้วนมีทรัพยากรที่สามารถสกัดได้ ตัวทำละลายที่ได้มาจากแหล่งเหล่านี้เป็นประเภทสำคัญของการปนเปื้อนและเป็นปัญหาหลัก

ในการทดสอบและวิเคราะห์ที่ดำเนินการในองค์กรของเรา ซึ่งมีอุปกรณ์เทคโนโลยีที่หลากหลาย พนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมและมีประสบการณ์ และใช้วิธีที่ทันสมัยที่สุด เป็นไปตามมาตรฐานระดับประเทศและระดับสากล และข้อบังคับทางกฎหมายที่บังคับใช้ ในบรรดาการทดสอบจำนวนมากที่ดำเนินการในบริบทนี้ ยังมีบริการสำหรับการกำหนดหาสารตกค้างตัวทำละลายอินทรีย์