EN ISO 16472 တိရိစ္ဆာန်အစာများ - Amylase-ကုသထားသော နျူထရယ်လ် ဆပ်ပြာဖိုက်ဘာ အကြောင်းအရာ (aNDF) ကို ဆုံးဖြတ်ခြင်း

စံသတ်မှတ်ချက် "EN ISO 16472 တိရစ္ဆာန်အစာများ- amylase ကုသထားသော လတ်ဆတ်သော ဆပ်ပြာအမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှု (aNDF)" ကို အခြေခံထားသည့် စံနှုန်းသည် ဥရောပစံနှုန်းတစ်ခုနှင့် နောက်ပိုင်းတွင် နိုင်ငံတကာ စံချိန်စံညွှန်းသတ်မှတ်ရေးအဖွဲ့ (ISO) မှ ထုတ်ဝေသော amylase-treated neutral detergent ဆပ်ပြာများတွင် မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်အကြွင်းအကျန်ပါဝင်မှုကို တိရစ္ဆာန်အမျိုးအစားအားလုံးတွင် သတ်မှတ်ဖော်ပြထားသည်။ ဤစံနှုန်းတွင် gravimetric လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်နည်းလမ်းနှင့် ကိုးကားမှုနည်းလမ်းတစ်ခု ပါဝင်သည်။

ဤစံနှုန်း၏ ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်၊ amylase ဖြင့် ကုသထားသော ကြားနေ ဆပ်ပြာဖိုက်ဘာပါဝင်မှု (aNDF ပါဝင်မှု) သည် ဤစံသတ်မှတ်ထားသော လုပ်ထုံးလုပ်နည်းအရ မပျော်ဝင်နိုင်သော ဖိုင်ဘာအကြွင်းအကျန်များ၏ ဒြပ်ပေါင်းအပိုင်းကို ရည်ညွှန်းသည်။ aNDF အကြောင်းအရာကို အစုလိုက်အပြုံလိုက် ရာခိုင်နှုန်းအဖြစ် ဖော်ပြသည်။

နိယာမအရ၊ ကြားနေဆပ်ပြာရည် (ND) ဖြေရှင်းချက်နှင့် အပူ-တည်ငြိမ်သော အယ်ဖာ-အေမိုင်းစေးတို့ကို အစာများတွင် အလွယ်တကူ ချေဖျက်နိုင်သော ပရိုတင်းများ၊ lipid၊ သကြားများ၊ ကစီဓာတ်နှင့် ပက်တင်များကို ပျော်ဝင်စေရန် အသုံးပြုကာ တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များတွင် မပျော်ဝင်နိုင်သော နိုက်ထရိုဂျင်အကြွင်းအကျန်များပါ၀င်သော အမျှင်အကြွင်းအကျန်များ (ဆဲလ်လူလိုစ၊ ဟီမီဆဲလ်ကျူလိုစနှင့် လစ်နင်) နှင့် တိရစ္ဆာန်များတွင် ပါဝင်ပါသည်။

ပုံမှန်ဓာတ်ခွဲခန်းသုံးပစ္စည်းများအပြင်၊ ဤစစ်ဆေးမှုများတွင် အောက်ပါကိရိယာများကို အသုံးပြုသည်-

• 0,1 မီလီဂရမ် ဖတ်ရှုနိုင်မှုနှင့်အတူ သရုပ်ခွဲချိန်ခွင်လျှာသည် အနီးဆုံး 0,1 မီလီဂရမ်အထိ အလေးချိန်ပေးနိုင်သည်။
• ဂျီဩမေတြီပျမ်းမျှအမှုန်အရွယ်အစား 220 µm မှ 260 µm ရရှိရန် 2 mm mesh ပါသော 1 mm mesh သို့မဟုတ် cutter mill ပါရှိသော ဆိုင်ကလုန်းကြိတ်စက်
• 600 ml ကွန်တိန်နာများအတွက် သင့်လျော်သော သီးခြားအပူယူနစ်များနှင့် ရေအေး condensers ပါရှိသော Reflux ကိရိယာ။ ဖိုက်ဘာကြမ်းဆုံးဖြတ်ခြင်းအတွက် သင့်လျော်သော သမားရိုးကျ တူရိယာမှန်သမျှကို လက်ခံနိုင်သည် ။ ရေအေး condensers များကိုအသုံးပြုသောအခါ၊ ရေ 50 ml ကို 4 မိနစ်မှ 5 မိနစ်အတွင်းဆူစေရန်အပူပေးသည့်ယူနစ်ဆက်တင်များကိုချိန်ညှိသည်။ Fibertec အမျိုးအစား စက်ကို အသုံးပြုနိုင်ပြီး ရေ 50ml ကို 10 မိနစ်အတွင်း ပြုတ်သင့်ပါသည်။
• Fritted disc ဖြင့် Gooch crucible၊ ကြမ်းသော porous crucible ( pore size 40 µm မှ 60 µm) ၊ high form ၊ 40 ml မှ 50 ml ပမာဏ သို့မဟုတ် P2 ( pore size 40 µm မှ 100 µm ) 26 ml မှ 28 ml ပမာဏ။

သစ်တုံးများနှင့် ပြာများကို 1 ဒီဂရီတွင် 500 နာရီကြာ သန့်စင်ထားသည်။ အသုံးပြုမှုတိုင်းပြီးနောက်၊ ပြာများကို 3 ဒီဂရီတွင် 500 နာရီကြာ ပြာများဖယ်ရှားကာ ဆပ်ပြာရည်တွင် ဇောက်ထိုးလှန်ကာ 7 မှ 10 မိနစ်အထိ အသံချဲ့စက်ဖြင့် သန့်စင်ပေးပါ။ Crucible များကို ရေနွေးဖြင့်ဆေးကြောပြီး အခန်းအပူချိန်ရေတွင် အနည်းဆုံး မိနစ် 30 ထားပါ။ ရာဘာဆို့ပိတ်တစ်ခုကို သစ်တိုင်တစ်ခုစီ၏ထိပ်တွင် တပ်ဆင်ထားပြီး၊ ထောင်ချောက်တစ်ခုနှင့် လေဟာနယ်လိုင်းနှင့် ချိတ်ဆက်ထားသော ဆိပ်ကမ်းတစ်ခုတို့ကို တပ်ဆင်ထားသည်။ အိုးတစ်ခုစီကို အကြိမ်ကြိမ်နှစ်ပြီး ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့် ၎င်းကို ရေဖြင့် ပြန်လည်ဆေးကြောပြီး ပြင်းထန်သော ဆေးကြောသည့် အာနိသင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ စစ်ထုတ်မှုနှုန်းကို ရံဖန်ရံခါ စစ်ဆေးသည်။ သန့်စင်ခြင်းသည် filtration rate ကို မတိုးတက်ပါက၊ crucible ကို စွန့်ပစ်ပါ။

• ဖုန်စုပ်ဇကာ အမြောက်အများ (ဥပမာ Fibertec အမျိုးအစား) သည် မျှင်မျှင်အညစ်အကြေးများကို လုံလောက်စွာ စိုစွတ်စေပါသည်။ လေဟာနယ်လိုင်းများတွင် အမြှုပ်များဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို လျှော့ချရန်အတွက် အခင်းအကျင်းသည် လေဟာနယ်တင်းတင်းကျပ်ကျပ် တံဆိပ်တစ်ခု ပေးသင့်သည်။ တံတိုင်းကို ထောင်ချောက်နှင့် လေဟာနယ် အရင်းအမြစ်သို့ ချိတ်ဆက်ရန်အတွက် ထူထဲသော နံရံကပ် ဖုန်စုပ်ပိုက်ကို အသုံးပြုသည်။ အမြှုပ်များကိုဖယ်ရှားရန် လုံလောက်သောလေဟာနယ်ပမာဏကိုပေးစွမ်းရန်အတွက် ထောင်ချောက်နှင့် လေဟာနယ်အရင်းအမြစ်ကြားတွင် ဖုန်စုပ်ခန်းတစ်ခုကို အကြံပြုထားသည်။
• အဆက်မပြတ် ဆူနေသော ရေမီးစက် သို့မဟုတ် သင့်လျော်သော အခြားရွေးချယ်စရာကို အသုံးပြုသည်။ ကိရိယာသည် တစ်ကြိမ်တွင် ဆေးကြောထားသော နမူနာအားလုံးအတွက် လုံလောက်သော ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ (အနည်းဆုံး 95 ဒီဂရီ) ပေးသင့်ပြီး ကောင်းမွန်သော စမ်းချောင်းကို ထုတ်ပေးသည့် နော်ဇယ်ဖြင့် ကျွေးသင့်သည် (10 စက္ကန့်အတွင်း 35 ml မှ 40 ml စီးဆင်းမှုနှုန်း၊ 2,5 ml တစ်ခါသုံး ပလပ်စတစ်ပိုက်ထိပ်ဖျားသည် လက်ခံနိုင်သော နော်ဇယ်တစ်ခု ဖန်တီးပေးသည်)။ အကောင်းစား နော်ဇယ်သည် အမှုန်အမွှားများ သယ်ဆောင်ရန် လိုအပ်သော ရေကို လျှော့ချပေးသည်၊ သို့သော် ဓာတ်ဘူး၏ ဘေးဘက်တွင် ကပ်နေသော အမှိုက်များကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် လိုအပ်သော ရေဖိအားကို ပေးသည်။ အထူးသဖြင့် ကစီဓာတ်၊ ပက်တင်ဓာတ်များ၊ mucilage သို့မဟုတ် glyco-proteins ပါရှိသော နမူနာများအတွက် သစ်တုံးများထဲသို့ ထည့်သည့်အခါ ရေသည် ဆူပွက်လာရန် အရေးကြီးပါသည်။ Fibertec အမျိုးအစားစက်ပစ္စည်းအတွက် condenser များကိုဆေးကြောရန်အတွက် cone spray nozzle ပါသောပြွတ်ကိုအသုံးပြုပြီး condenser များပေါ်တွင်တွယ်ကပ်နေသောအပျက်အစီးများကိုဖယ်ရှားရန်အတွက် 10 ml တစ်ခါသုံးဆေးထိုးဆေးကိုအသုံးပြုပါသည်။

နမူနာယူခြင်းသည် ဤစံနှုန်းတွင် သတ်မှတ်ထားသည့် နည်းလမ်း၏ အစိတ်အပိုင်းမဟုတ်ပါ။ အကြံပြုထားသော နမူနာပုံစံနည်းလမ်းကို ISO 6497 စံနှုန်းတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။ ဓာတ်ခွဲခန်းသည် အမှန်တကယ်ကိုယ်စားပြုသည့်နမူနာကို လက်ခံရရှိပြီး သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး သို့မဟုတ် သိုလှောင်မှုအတွင်း ပျက်စီးခြင်း သို့မဟုတ် ပြောင်းလဲခြင်းမပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။

စမ်းသပ်နမူနာများကို ISO 6498 စံနှုန်းနှင့်အညီ ပြင်ဆင်ထားပါသည်။ နမူနာများကို သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့် ကြိတ်ခွဲရာတွင် လွယ်ကူစေရန်အတွက် နမူနာများကို လေအခြောက်ခံခြင်း (90 ရာခိုင်နှုန်းခန့် အခြောက်ခံခြင်း) ဖြစ်သင့်သည်။ အမျှင်တုများဖွဲ့စည်းခြင်းကို တားဆီးရန်အတွက် စိုစွတ်သောနမူနာများကို အများဆုံး 60 ဒီဂရီတွင် အခြောက်ခံသည်။ ထုတ်ယူပြီးနောက် ကျန်ရှိသော ပမာဏသည် နမူနာ၏ အမှုန်အမွှားအရွယ်အစားဖြင့် သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ကိုယ်စားပြုနမူနာများသည် ဂျီဩမေတြီပျမ်းမျှအမှုန်အရွယ်အစား 220 µm မှ 260 µm ရရှိရန် မြေပြင်ဖြစ်သည်။

နှစ်ပေါင်းများစွာ လုပ်ဆောင်ခဲ့သော စမ်းသပ်ခြင်း၊ တိုင်းတာခြင်း၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းနှင့် အကဲဖြတ်ခြင်းဆိုင်ရာ နယ်ပယ်အသီးသီးမှ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများကို ကဏ္ဍအသီးသီးမှ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများကို ပံ့ပိုးကူညီရန် ကြိုးပမ်းနေသည့် ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းသည် သိပ္ပံနှင့်နည်းပညာနယ်ပယ်တွင် ကမ္ဘာ၏တိုးတက်မှုများကို အနီးကပ်လိုက်လံလုပ်ဆောင်ပေးနေသော သန်မာသောဝန်ထမ်းများရှိသည်။ ဤအခြေအနေတွင်၊ စံသတ်မှတ်ချက် "EN ISO 16472 တိရစ္ဆာန်အစာများ - amylase-treated neutral detergent fiber ပါဝင်မှု (aNDF)" နှင့်အညီ စမ်းသပ်ခြင်းဝန်ဆောင်မှုများကို စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအား ပေးအပ်ပါသည်။