Mycotoxins သည် အစားအစာမှ တိရစ္ဆာန်မှရရှိသော ထုတ်ကုန်များဆီသို့ ညစ်ညမ်းသောအညစ်အကြေးများကို ပို့ဆောင်ခြင်းဖြင့် လူ့အစာကွင်းဆက်အတွင်းသို့ ဝင်ရောက်နိုင်ချေရှိသည်။ လေ့လာမှုများအရ အစာထဲတွင် mycotoxin ညစ်ညမ်းမှုသည် တိရစ္ဆာန်များ၏ မူလအစားအစာများတွင် mycotoxin ပါဝင်မှုကို တိုက်ရိုက်သက်ရောက်မှုရှိကြောင်း ပြသခဲ့သည်။
စပါးနှင့် အစာလုပ်ငန်းတွင် ကုန်ကြမ်းများတွင် မှိုမှထုတ်လုပ်သော အဆိပ်သင့်ဓာတုဗေဒ ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည့် mycotoxins သည် ဆိုးရွားသောပြဿနာတစ်ရပ်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ တိရစ္ဆာန်ကျန်းမာရေးနှင့် ကုန်ထုတ်စွမ်းအားအပေါ် ၎င်းတို့၏သက်ရောက်မှုကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းခြင်းသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ထုတ်လုပ်သူများအား စိန်ခေါ်မှုများဖြစ်သည်။
ကျွမ်းကျင်သူများ၏ အဆိုအရ mycotoxins သည် တိရိစ္ဆာန် ထုတ်လုပ်မှုကို ထိခိုက်စေသော အရေးကြီးဆုံးသော အစာကျွေးခြင်းဆိုင်ရာ ဖိစီးမှု အကြောင်းရင်းများထဲတွင် ပါဝင်ပါသည်။ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများသည် များပြားပြီး ဤမမြင်နိုင်သော အဆိပ်များနှင့် ဆက်စပ်သော ငွေကြေးဆုံးရှုံးမှုများမှာ ကြီးမားပါသည်။
mycotoxin ကို အပူ၊ အောက်ဆီဂျင် သို့မဟုတ် စိုထိုင်းဆ ကဲ့သို့သော ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အကြောင်းရင်းများကို သဘာဝ ခုခံကာကွယ်မှုအဖြစ် မှိုများမှ ထုတ်လုပ်သောကြောင့် mycotoxin သည် ဒေသ၊ နှစ်နှင့် ရာသီအလိုက် ကွဲပြားသည်။ တိရိစ္ဆာန်များ၏ အခြေအနေများကို မွေးမြူခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းတွင် ကွဲပြားမှုတို့သည် mycotoxin ပမာဏကို အထောက်အကူပြုပါသည်။
သို့ရာတွင်၊ mycotoxins သည် ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် သို့မဟုတ် အခြား mycotoxins နှင့် ပေါင်းစပ်၍ ဆိုးကျိုးများ ရှိပြီး mycotoxins ၏ ဘေးကင်းသော အဆင့်များ မရှိပါ။
Mycotoxin ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းသည် ယေဘုယျအားဖြင့် aflatoxin B1၊ deoxynivalenol၊ zearalenone၊ ochratoxin A၊ T-2 toxin နှင့် fumonisins တို့ကို ခွဲခြားသတ်မှတ်ရန် ယေဘုယျအားဖြင့် ကန့်သတ်ထားသည်။ သုတေသနအသစ်သည် တိရိစ္ဆာန်များတွင် mycotoxins ၏ အဆိပ်ဖြစ်နိုင်ချေကို သရုပ်ပြသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းတွင်ဆောင်ရွက်သော စမ်းသပ်မှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု၊ တိုင်းတာမှုနှင့် အကဲဖြတ်လေ့လာမှုများတွင် နိုင်ငံတော်နှင့် နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများနှင့် သက်ဆိုင်သည့် ဥပဒေစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး ဘက်မလိုက်သောရလဒ်များကို ရရှိပါသည်။ ဤအခြေအနေတွင်ဆောင်ရွက်ခဲ့သော စမ်းသပ်မှုအများအပြားတွင်၊ mycotoxin ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းဝန်ဆောင်မှုများလည်း ရှိပါသည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
