活性成分過氧乙酸分析

過乙酸是由乙酸和過氧化氫反應形成的有機酸。 在溶液中，過乙酸溶解並形成乙酸和過氧化氫。 過乙酸以 150-200 ppm 的濃度用於各種食品接觸表面。

通過與細胞蛋白質和酶反應，過乙酸被認為與其他氧化劑的作用相似。 在最近的一項研究中，發現過乙酸消毒劑對懸浮在不銹鋼表面水溶液中的細菌孢子具有一定的殺孢子活性。

過氧乙酸是一種氧化性化合物，其作用與過氧化氫的作用大致相同，包括蛋白質變性、細胞壁滲透性破壞以及蛋白質、酶和其他代謝物中硫鍵的氧化。 如果手動使用，建議使用 10 或 15 分鐘的接觸時間和大於 0,09% 的過乙酸濃度來破壞細菌、真菌、病毒和孢子。 過乙酸具有良好的殺生物活性。 據稱它對工人的刺激性較小，對環境更安全。 這種化合物不固定蛋白質，因此不會形成生物膜。

在我們組織進行的測試、分析、測量和評估研究中，遵守國家和國際標準以及適用的法律法規，並獲得可靠和公正的結果。 在這方面進行的眾多測試中，還有活性成分過乙酸分析服務。