EN 1420 管道系統中水的氣味和味道的測定

歐洲標準「EN 1420 有機物質對人類飲用水的影響 - 管道系統中水的氣味和味道的測定」描述了一種獲取遷移水的程序，用於測定管道系統中用於與人類飲用水（飲用水）接觸的有機材料製成的產品的氣味和味道。這些產品包括管道、配件、配件和塗層。

本標準適用於在各種條件下用於運輸、儲存和分配人類飲用水以及用於生產人類飲用水的原水的產品。本標準規定了由一系列程序組成的測試方法。使用可能受相關國家法規或體系或產品標準的約束。

按照規定的預處理程序，原則上包括清潔、在測試水中浸泡，然後預先沖洗，將實際上暴露在飲用水中的測試件表面與測試水接觸。

遷移過程在以下規定條件下進行：將試體暴露於23°C的含氯（必要時也暴露於脫氯）測試水中72小時（冷水測試），或暴露於60°C（溫水測試）或85°C（熱水測試）的脫氯測試水中24小時。如果需要進行溫水或熱水測試，則也必須進行冷水測試。測試水的種類（含氯或不含氯）、測試水的溫度、以及額外遷移週期的數量均在產品標準或國家法規中規定。暴露後，由測試小組對遷移水進行評估，以確定閾值氣味數和閾值味覺數。

在本標準中，閾值氣味值是指樣品經超過一定稀釋倍數稀釋後，檢測不到氣味的值。閾值香氣值是指樣品經超過一定稀釋倍數稀釋後，檢測不到氣味的值。

標準中包含了有關測試中使用的溫度和提取週期順序的附加資訊。

在乾淨安全的飲用水已成為基本人權的時代，供水系統所用材料在保障水質方面發揮著至關重要的作用。管道、配件和輔助設備中常見的塑膠和塗層等有機材料有時會析出改變水味或氣味的物質。 EN 1420 標準提供了一種評估和降低這些風險的標準化方法。此標準確保歐洲及其他地區的供水基礎設施不僅符合衛生標準，還能提供無異味、口感舒適的水。

隨著城市人口的成長和老化基礎設施的升級，EN 1420 等標準變得比以往任何時候都更加重要。該標準旨在幫助製造商、監管機構和公用事業公司確保遵守更廣泛的指令，例如歐盟飲用水指令 98/83/EC。

EN 1420 專門適用於與人類飲用水接觸的有機材料。這些材料包括：

• 管路系統：用於運輸和分配的管路、連接件和閥門。
• 儲存解決方案：水箱和水庫。
• 輔助零件：配件、幫浦和保護塗層。

由於該標準涵蓋成品和原材料，因此對於製造商測試原型或監管機構檢查設施而言，它具有廣泛的適用性。它適用於各種水質，從純淨飲用水到生產中使用的原水，以及各種條件，包括溫度（最高可達 40 攝氏度）和壓力。

特別是，EN 1420 不適用於其他標準涵蓋的材料，例如針對金屬材料或無機物質的 EN 1420。

EN 1420 標準包含一套系統化的程序，用於產生遷移水（一種基本模擬真實世界暴露的樣品），並評估其感官品質。此流程包含以下步驟：

• 樣品準備：將測試樣品（例如管段）切割成標準尺寸，並進行清潔以去除製造過程中產生的碎屑。表面體積比模擬實際安裝條件。
• 製備和遷移：樣品通常用符合當地標準的去離子水或氯化水填充，並在受控條件下儲存。暴露時間範圍從24小時（短期測試）到14天（長期模擬），並定期換水以產生累積效應。高溫和停滯期模擬家庭使用情況，例如在管道中過夜儲存。
• 感官評估：由訓練有素的品酒師小組使用享樂量表（例如，1-5 表示氣味強度，1-5 表示風味偏差）對水的氣味進行評估。設定閾值：氣味不應超過 2 分（幾乎無法察覺），風味應保持中性。盲測可最大程度地減少偏差，並對結果進行統計分析以確保可重複性。

簡而言之，EN 1420 體現了技術標準如何默默地支持日常生活，將潛在危險轉化為可靠的措施。隨著氣候變遷對水資源的挑戰以及新材料的湧現，更新這項標準至關重要。

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