
鹽是由酸和鹼化合或中和形成的中性離子化合物。 當離子通過離子鍵連接時形成鹽。

與有機鹽不同,無機鹽是不含CH鍵的鹽。 最廣為人知的鹽之一是氯化鈉,一種由鈉離子和氯離子組成的化合物。
生物體需要無機鹽才能生存繁衍。對人體多種生理功能至關重要的無機鹽類包括氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂、碳酸氫鈉、氯化鉀、硫酸鈉、碳酸鈣和磷酸鈣。無機鹽在溶液中會解離成離子。這些離子對細胞的各種代謝活動至關重要。例如,在氯化鈉化合物中,鈉離子尤其對刺激神經元和肌肉細胞以及肌肉收縮至關重要。
另一方面,鋁或鐵無機鹽是中和懸浮顆粒上的電荷的主要混凝劑。 鹽也會水解形成不溶性沉澱物,捕獲顆粒。 淨化過程中的一個重要參數是水的pH值。 硫酸鋁的最佳混凝效率通常在 6,0-7,0 範圍內。 鐵混凝劑可在5,0-11,0之間使用。
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