En el marco del Índice Nacional de Métodos Ambientales (NEMI), se ha desarrollado el método SM 5520 B, que incluye un método de ensayo para la determinación de aceites y grasas. En la determinación de aceites y grasas, no se mide la cantidad absoluta de una sustancia en particular, sino que se cuantifican grupos de sustancias con propiedades físicas similares en función de su solubilidad común en un disolvente de extracción orgánico.
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Bajo este método, el aceite y la grasa se definen como cualquier material que se recupera como sustancia soluble en solvente. Contiene otros materiales extraídos de una muestra acidificada con solvente (como compuestos de azufre, ciertos tintes orgánicos y clorofila) que no son volátiles durante la prueba.
En actualizaciones recientes del método SM 5520 B, el éter de petróleo se usa como solvente para aguas naturales y tratadas, y n-hexano para aguas contaminadas. También se añadió triclorotrifluoroetano como disolvente opcional para todos los tipos de muestras.
Los métodos presentados aquí son adecuados para lípidos biológicos e hidrocarburos minerales. La complejidad de la muestra da como resultado resultados bajos o altos debido a la falta de especificidad analítica. Sin embargo, la mayoría de ellos se aplican a aguas residuales industriales o aguas residuales tratadas que contienen estos materiales.
En las pruebas y análisis realizados en nuestra institución, que cuenta con una amplia gama de equipos tecnológicos, personal capacitado y experimentado y aplica los más modernos métodos, se cumplen las normas nacionales e internacionales y la normativa legal vigente. Los servicios de determinación de aceite y grasa (método SM 5520 B) se encuentran entre las numerosas pruebas realizadas en este contexto.
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