En lo que respecta al análisis de alimentos, la estructura, las propiedades químicas, microbiológicas y físicas de los alimentos y bebidas se analizan y reportan en nuestros laboratorios acreditados. El análisis de alimentos es una parte crucial del aseguramiento de la calidad, el cumplimiento normativo y el desarrollo de productos.

El análisis de alimentos es un campo de investigación diverso e interdisciplinario que tiene un impacto sanitario, social y económico. Tiene como objetivo caracterizar los productos alimenticios en términos de composición química, trazabilidad, seguridad, calidad, percepción sensorial y valor nutricional. Pero si bien la seguridad alimentaria es una función principal, los laboratorios de alimentos también tienen responsabilidades más amplias, como monitorear las características físicas como la textura y la friabilidad, así como la calidad general, incluida la frescura, el sabor y el contenido de nutrientes y calorías.

EUROLABUna de las especialidades de 's es la comprobación rápida y fiable de la calidad e idoneidad de sus productos. Nuestros laboratorios acreditados ofrecen una amplia gama de servicios dentro del ámbito del análisis de alimentos.

Nuestros laboratorios analizan materias primas y productos alimenticios en busca de sus ingredientes, prueban los valores declarados, identifican vitaminas y mucho más. EUROLABEn , el análisis de alimentos significa un análisis y asesoramiento óptimos desde el productor de alimentos hasta el minorista.

Nuestros laboratorios prueban materias primas y productos alimenticios de acuerdo con métodos conocidos para todos los ingredientes y aditivos, y examinan la precisión de las especificaciones, la comerciabilidad y el etiquetado de los alimentos junto con su equipo de expertos.

EUROLABcuenta con instrumentos de laboratorio de última generación, altamente sensibles y una experiencia excepcional para detectar de manera confiable sustancias y residuos no deseados en productos alimenticios. Podemos probar la seguridad de sus productos en busca de alérgenos, residuos de pesticidas, metales pesados, dioxinas u otros contaminantes.

EUROLABEn el ámbito del análisis de alimentos, el equipo de expertos y los laboratorios acreditados de 's le ayudan a detectar sustancias no deseadas y residuos nocivos, así como a comprobar todos los componentes relevantes (p. ej., activos, vitaminas, minerales y oligoelementos). También le ayudamos a crear planes de muestreo específicos basados ​​en riesgos y comprobar la declaración adecuada de acuerdo con la normativa aplicable. Además de un informe de análisis detallado, también podemos proporcionarle un certificado de análisis que sea fácilmente comprensible para sus clientes.

En nuestros laboratorios privados se analizan productos grasos, grasas y aceites. Gracias a la especial experiencia de estas instalaciones, podemos analizar muestras de todo el mundo en cuanto a calidad e impurezas (contenidos máximos legalmente definidos, ácidos grasos, vitaminas, etc.).

El agua potable es el producto alimenticio que se controla más de cerca. EUROLABofrece pruebas físicas, fisicoquímicas, químicas y microbiológicas de una sola fuente. Se encuentran disponibles pruebas acreditadas (ISO 17025) de muestras de agua ambiental. Se utiliza un régimen de prueba de agua en las instalaciones de producción de alimentos para garantizar que el sistema de agua esté libre de microorganismos que podrían contaminar el producto o el medio ambiente.

Los alérgenos en los productos alimenticios y las bebidas son una preocupación seria y creciente. Están disponibles varias pruebas y análisis para determinar los niveles y los resultados se le pueden presentar en muy poco tiempo. Las pruebas de especies también están disponibles en los mismos períodos de tiempo.

En el laboratorio, un producto alimenticio se observa en condiciones controladas para observar el crecimiento microbiológico y los cambios químicos a medida que envejece y determina qué tan seguro es el producto para el consumo. Se ofrece un análisis microbiológico de productos alimenticios y bebidas acreditados (ISO 17025) para determinar la seguridad y la calidad del producto. Esto puede hacerse por lote o revisarse a lo largo del tiempo para determinar la vida útil del producto.

EUROLAB, con su equipo altamente experto y laboratorios acreditados internacionalmente, Análisis de alimentos Realiza todos los servicios de prueba, análisis, medición, evaluación y creación de informes de manera completa y confiable.