Cuando se trata de alimentos, la tendencia actual es orgánica. Tanto es así que los estantes orgánicos de los supermercados están en constante crecimiento, e incluso se están abriendo tiendas orgánicas en cada esquina. La comida orgánica, de la que se dice que es saludable y natural, muchas veces es sinónimo de ser saludable. Orgánico se refiere a todos los alimentos y productos cultivados con métodos de producción que respetan el medio ambiente y los animales. La agricultura orgánica apoya las materias primas naturales y prohíbe los aditivos dañinos, los fertilizantes y los pesticidas químicos sintéticos. Por otro lado, prohíbe los edulcorantes, colorantes, potenciadores del sabor y sabores artificiales.
En la agricultura orgánica, las frutas, verduras y granos se cultivan a partir de semillas que no contienen organismos genéticamente modificados (OGM), y no se utilizan pesticidas ni fertilizantes químicos. El método de producción de carne, pescado, huevos y leche se basa en el respeto por el bienestar animal. Los animales se benefician de los alimentos orgánicos y son tratados principalmente con medicina alternativa. Necesitan tener acceso al exterior y suficiente espacio para vivir adecuadamente. Es por eso que los productores orgánicos no usan hormonas de crecimiento y no usan pesticidas, fertilizantes sintéticos o colorantes. Para que los productos lácteos, galletas, comidas preparadas y productos procesados similares se consideren alimentos orgánicos, estos alimentos deben consistir en al menos un 95 por ciento de ingredientes provenientes de la agricultura orgánica. Tampoco debe contener organismos modificados genéticamente, productos químicos, aditivos alimentarios o conservantes.
El objetivo de la agricultura ecológica es producir alimentos preservando los recursos ambientales, la biodiversidad y la salud animal. Para ello, excluye el uso de químicos sintéticos, organismos genéticamente modificados y limita el uso de insumos. De hecho, antes del desarrollo de los fertilizantes sintéticos y la agricultura intensiva, toda la producción agrícola mundial era prácticamente orgánica.
La nutrición orgánica es ante todo una parte de la nutrición sostenible. Para cultivar productos orgánicos, los agricultores y cultivadores están sujetos a estrictos estándares enmarcados por regulaciones. Como regla general, los alimentos orgánicos pueden llevar el logotipo de agricultura orgánica de la Unión Europea si el 95 por ciento del producto terminado cumple con estos estándares. Hoy en día, la gente recurre cada vez más a los productos orgánicos, a pesar de su mayor costo.
Nuestra organización también brinda servicios de análisis de alimentos orgánicos con su personal capacitado y experto y equipo tecnológico avanzado, entre los numerosos estudios de prueba, medición, análisis y evaluación que brinda a las empresas de diversos sectores.
Para obtener una cita, obtener información más detallada o solicitar una evaluación, puede solicitarnos que completemos nuestro formulario y lo contactemos.
