Micotoxinas; Son toxinas formadas por géneros de hongos (mohos) como Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Alternaria y Claviceps. Estas toxinas afectan negativamente a la salud humana y animal. Los hongos que producen micotoxinas pueden ser transportados a cualquier parte por el viento. Se sabe que una cuarta parte de los cultivos en el mundo tienen riesgo de contaminación con micotoxinas.
Se sabe que existen más de 400 tipos de micotoxinas en la actualidad. Una vez que las micotoxinas son producidas por hongos, tienen la resistencia para sobrevivir incluso si los hongos se dañan debido a factores externos.
Deoxinivalenol también; Es una micotoxina sintetizada por hongos del género fusarium, que se puede encontrar ampliamente en cereales como maíz, cebada y trigo. Si bien el deoxinivalenol puede causar vómitos y dolencias de la piel en los humanos, causa pérdida de peso en los animales.
Dado que el deoxinivalenol es resistente a temperaturas muy altas, no es posible destruirlos con calor. Dado que puede ser dañino tratar la micotoxina deoxinivalenol con un producto químico, el método más eficaz es interferir con el sistema de ozono.
Se utilizan diferentes métodos de análisis para la detección de micotoxinas de deoxinivalenol. Estos métodos; Puede funcionar con un dispositivo HPLC o LC-MS / ms. Al mismo tiempo, se utiliza el método ELISA e para un resultado rápido.
En nuestros laboratorios acreditados internacionalmente, se analiza la "Determinación de Deoxinivalenol" en alimentos complementarios para lactantes y niños.
Para obtener una cita, obtener información más detallada o solicitar una evaluación, puede solicitarnos que completemos nuestro formulario y lo contactemos.
