Melamina; Es una sustancia química en forma de polvo blanco que se utiliza en la producción de pegamento y plástico. La melamina, que se descubrió por primera vez en la década de 1830, ahora se produce de diferentes maneras. Los revestimientos superficiales de melamina se utilizan en la producción de plástico y utensilios de cocina.
La melamina, una sustancia química, que entra en la agenda de la industria alimentaria; Comenzó con la muerte repentina de perros y gatos en Estados Unidos. Se ha detectado melamina en alimentos para perros y gatos de China con las investigaciones. Se han observado enfermedades y muertes en animales debido a la melamina contenida en los alimentos.
Más tarde, cuando se investigaron las enfermedades pediátricas y las muertes infantiles en China, se encontró melamina mezclada con leche, leche en polvo y alimentos para bebés. Con el consumo de melamina, se produjeron formación de cálculos en el tracto urinario y 300 muertes infantiles en cerca de 6 mil niños.
La razón por la que se agrega melamina a los alimentos es; sobreestimar la cantidad de proteína. Se añadió melamina para pasar la prueba de medición de nitrógeno total utilizada para la determinación de proteínas. Porque la melamina contiene grandes cantidades de nitrógeno. Esto ha llevado al uso de melamina en una adulteración que afectará los resultados de las pruebas realizadas para determinar la calidad de los alimentos.
En nuestros laboratorios acreditados internacionalmente, la "Determinación de Melamina" se realiza en alimentos para bebés y fórmulas de continuación, suplementos para bebés y niños pequeños, leche y productos lácteos.
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