Ustanowienie, regulacja i monitorowanie bezpieczeństwa żywności należą do najważniejszych zastosowań chemii analitycznej i chromatografii. Analiza żywności obejmuje niezliczoną ilość tematów, w tym między innymi etykietowanie wartości odżywczych i śledzenie zafałszowań, analizę składu pod kątem zanieczyszczenia i zgodność z przepisami. Żywność może zostać zanieczyszczona na każdym etapie procesu produkcyjnego, w tym z różnych źródeł surowców i materiałów opakowaniowych.
Prawie wszystkie spożywane obecnie artykuły spożywcze są pakowane w jakąś formę opakowania. Materiały opakowaniowe chronią jakość i bezpieczeństwo produktu podczas transportu i przechowywania, tworząc barierę między żywnością a środowiskiem. Rodzaje opakowań wahają się od prostej, cienkiej powłoki do złożonych systemów wielowarstwowych, które łączą elementy papierowe, plastikowe i metalowe z klejami.
Chociaż opakowanie jest ważne dla zachowania jakości i trwałości żywności, materiały opakowaniowe są również dobrze znanym źródłem zanieczyszczenia żywności przeznaczonej do konserwacji. Związki te mogą stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia.
Proces produkcji materiałów opakowaniowych, kleje, które spajają opakowanie wielowarstwowe, a także lakiery, tusze i farby nakładane na gotowe opakowanie zawierają zasoby możliwe do wydobycia. Rozpuszczalniki pochodzące z tych źródeł stanowią ważną klasę zanieczyszczeń i stanowią główny problem.
W badaniach i analizach przeprowadzanych w naszej placówce, która dysponuje bogatym wyposażeniem technologicznym, wyszkoloną i doświadczoną kadrą oraz stosuje najnowocześniejsze metody, przestrzegane są krajowe i międzynarodowe normy oraz obowiązujące przepisy prawne. Wśród licznych testów wykonywanych w tym kontekście znajdują się również usługi oznaczania pozostałości rozpuszczalników organicznych.
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
