Os sulfatos inorgânicos são um tipo de ânion essencial e ubíquo na biologia humana. O sulfato é um sal do ácido sulfúrico na química inorgânica. O íon sulfato é um ânion molecular.
Os componentes básicos da matéria orgânica são constantemente transformados em formas orgânicas e inorgânicas dentro de um ciclo específico. O dióxido de carbono, um dos compostos inorgânicos liberados como resultado desses processos, desempenha um papel significativo em muitas reações químicas que ocorrem no solo e na absorção de nutrientes pelas plantas. Nas plantas, o enxofre é encontrado na forma de proteínas, compostos voláteis e compostos de sulfato inorgânico . O enxofre nas plantas também está presente na forma de compostos de sulfato inorgânico. O enxofre encontrado nas plantas na forma de compostos de sulfato inorgânico constitui 65% do enxofre total.
Essencialmente, o sulfato ou íon sulfato é um ânion poliatômico. Sais de sulfato, derivados de ácido e peróxidos são amplamente usados na indústria. Os sulfatos também são comumente encontrados na vida cotidiana. Os sulfatos são sais do ácido sulfúrico e a maioria é preparada a partir desse ácido.
Em adultos e crianças, aproximadamente um terço das necessidades de sulfato são obtidas a partir da dieta, mas a ingestão de sulfato é altamente variável e depende da fonte de água potável e dos tipos de alimentos consumidos. O sulfato é o quarto ânion mais abundante no plasma humano.
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