Quando se trata de análise de alimentos, a estrutura, propriedades químicas, microbiológicas e físicas dos alimentos e bebidas são analisadas e relatadas em nossos laboratórios credenciados. A análise de alimentos é uma parte crucial da garantia de qualidade, conformidade regulamentar e desenvolvimento de produtos.

A análise de alimentos é um campo de pesquisa diversificado e interdisciplinar que tem impacto na saúde, na sociedade e na economia. Tem como objetivo caracterizar os produtos alimentares em termos de composição química, rastreabilidade, segurança, qualidade, percepção sensorial e valor nutricional. Mas, embora a segurança alimentar seja uma função primária, os laboratórios de alimentos também têm responsabilidades mais amplas, como monitorar as características físicas, como textura e crocância, bem como a qualidade geral, incluindo frescor, sabor e teor de nutrientes e calorias.

EUROLABUma das especialidades da é o teste confiável e rápido da qualidade e adequação de seus produtos. Os nossos laboratórios acreditados oferecem uma vasta gama de serviços no âmbito da análise de alimentos.

Nossos laboratórios analisam matérias-primas e produtos alimentícios quanto aos seus ingredientes, testam valores declarados, identificam vitaminas e muito mais. EUROLABNa , análise de alimentos significa análise e consultoria otimizadas desde o produtor de alimentos até o varejista.

Nossos laboratórios testam matérias-primas e produtos alimentícios de acordo com métodos conhecidos para todos os ingredientes e aditivos, e examinam a precisão das especificações, comercialização e rotulagem de alimentos junto com sua equipe de especialistas.

EUROLABpossui instrumentos laboratoriais de última geração e altamente sensíveis e experiência excepcional para detectar com segurança substâncias e resíduos indesejados em produtos alimentícios. Podemos testar a segurança dos seus produtos quanto a alérgenos, resíduos de pesticidas, metais pesados, dioxinas ou outros contaminantes.

EUROLABNo âmbito da análise de alimentos, a equipa de especialistas e laboratórios credenciados ajudam a detectar substâncias indesejadas e resíduos nocivos, bem como a verificar todos os componentes relevantes (por exemplo, activos, vitaminas, minerais e oligoelementos). Também ajudamos você a criar planos de amostragem específicos baseados em risco e a verificar a declaração apropriada de acordo com os regulamentos aplicáveis. Além de um relatório de análise detalhado, também podemos fornecer um certificado de análise de fácil compreensão para seus clientes.

Em nossos laboratórios privados, são analisados ​​produtos gordurosos, gorduras e óleos. Graças à experiência especial dessas instalações, podemos testar amostras de todo o mundo quanto à qualidade e impurezas (teores máximos legalmente definidos, ácidos graxos, vitaminas, etc.).

A água potável é o produto alimentar mais monitorado. EUROLABoferece testes físicos, físico-químicos, químicos e microbiológicos de uma única fonte. Testes credenciados (ISO 17025) de amostras de água ambiental estão disponíveis. Um regime de testes de água é usado em instalações de produção de alimentos para garantir que o sistema de água esteja livre de microorganismos que possam contaminar o produto ou o meio ambiente.

Alérgenos em produtos alimentícios e bebidas são uma preocupação séria e crescente. Vários testes e análises estão disponíveis para determinar os níveis e os resultados podem ser apresentados a você em um tempo muito curto. Os testes de espécies também estão disponíveis nos mesmos intervalos de tempo.

No laboratório, um produto alimentar é observado em condições controladas para observar o crescimento microbiológico e as alterações químicas à medida que envelhece e determina o quão seguro é o produto para consumo. A análise microbiológica de alimentos e bebidas credenciados (ISO 17025) é oferecida para determinar a segurança e a qualidade do produto. Isso pode ser feito por lote ou revisado ao longo do tempo para determinar a vida útil do produto.

EUROLAB, com sua equipe altamente especializada e laboratórios credenciados internacionalmente, Análise de Alimentos Ele executa todos os serviços de teste, análise, medição, avaliação e geração de relatórios de maneira completa e confiável.