Substâncias não intencionais em materiais de contato com alimentos (NIAS) representam um potencial problema de segurança para a indústria de embalagens de alimentos. Em laboratórios avançados, são realizados estudos de teste e análise para escanear, definir e medir NIAS para avaliar a segurança e adequação de materiais ou artigos.
-taramasi.jpg "Triagem de Substâncias Intencionalmente Não Adicionadas (NIAS) para Substâncias de Contato com Alimentos")
Substâncias adicionadas não intencionalmente (NIAS) são compostos químicos encontrados em materiais que entram em contato com alimentos, que podem, portanto, passar para os alimentos, mas não são adicionados por motivos técnicos durante o processo de produção. A existência dessas substâncias muitas vezes não é conhecida pelo consumidor ou mesmo pelo fabricante. Este não é um tópico novo, mas a conscientização sobre esse tópico aumentou nos últimos anos devido ao aumento da sensibilidade nas análises químicas.
Substâncias não intencionais vêm de diferentes fontes e incluem produtos de decomposição de materiais de contato com alimentos, impurezas de materiais de partida, subprodutos indesejados e vários contaminantes de processos de reciclagem. Os produtos de decomposição se decompõem em produtos de degradação de polímeros, auxiliares de processamento e aditivos. Os subprodutos podem resultar do processo de fabricação, bem como de reações químicas entre o alimento e sua embalagem.
Assim, essas substâncias podem entrar na cadeia produtiva em qualquer nível (por exemplo, durante a síntese química de matérias-primas e na fabricação de recipientes e materiais finais). Em geral, apenas compostos acima de 1000 Da são considerados NIAS porque substâncias com pesos moleculares mais altos são consideradas inertes à migração. Portanto, compostos com menos de 1000 Da não são identificados durante a análise NIAS.
Quatro fontes diferentes são conhecidas hoje para substâncias não intencionais:
Melhorias nos métodos analíticos permitem a detecção de mais substâncias não intencionais no processo de produção. O próprio processo de fabricação ou a transição para um simulador alimentar (sólido ou líquido) é analisado para identificar possíveis substâncias não intencionais.
Nossa organização, entre os inúmeros estudos de teste, medição, análise e avaliação que fornece para empresas de vários setores, também fornece serviços de teste de substâncias adicionadas não intencionalmente (NIAS) para materiais de contato com alimentos, com sua equipe treinada e especializada e equipamentos tecnológicos avançados .
Você pode nos pedir para preencher nosso formulário para marcar uma consulta, obter informações mais detalhadas ou solicitar uma avaliação.
