Melamina; É uma substância química em forma de pó branco, utilizada na produção de cola e plástico. A melamina, descoberta pela primeira vez na década de 1830, agora é produzida de diferentes maneiras. Os revestimentos de superfície de melamina são usados na produção de plásticos e utensílios de cozinha.
A melamina é um produto químico que está entrando em cena na indústria de alimentos; Tudo começou com a morte repentina de cães e gatos na América. A melamina foi detectada em alimentos para cães e gatos da China com as pesquisas. Doenças e mortes foram observadas em animais devido à melamina contida nos alimentos.
Mais tarde, quando as doenças pediátricas e as mortes infantis na China foram investigadas, foi encontrada melamina misturada com leite, leite em pó e comida para bebês. Com o consumo da melamina, a formação de cálculos no trato urinário e 300 mortes infantis ocorreram em cerca de 6 mil crianças.
A razão pela qual a melamina é adicionada aos alimentos é; para superestimar a quantidade de proteína. A melamina foi adicionada para passar no teste de medição de nitrogênio total usado para determinação de proteína. Porque a melamina contém grandes quantidades de nitrogênio. Isso fez com que a melamina fosse usada em uma adulteração que afetará os resultados dos testes realizados para determinar a qualidade dos alimentos.
Em nossos laboratórios com acreditação internacional, a "Determinação de Melamina" é realizada em alimentos para bebês e fórmulas de continuação, suplementos para bebês e crianças pequenas, leite e laticínios.
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