Teste de pesquisa de Escherchia Coli

Todo produto oferecido para consumo humano deve ser produzido, armazenado e transportado em ambiente limpo e higiênico. Não deve haver contaminação durante este processo. Principalmente a contaminação por bactérias coliformes indica que o produto não deve ser consumido. Escherchia coli é a mais importante entre as bactérias coliformes. A E. Coli vive principalmente nos intestinos dos mamíferos e, portanto, sua presença em produtos é um indicador de contaminação fecal.

A espécie de bactéria E. coli mais importante é a E. coli O157: H7, o patógeno alimentar mais perigoso. Ele se prolifera rapidamente na temperatura do corpo humano e pode levar à morte, causando diarreia com sangue.

A Escherchia coli, bactéria coliforme pertencente à família Enterobacteriaceae, é considerada um importante critério de higiene alimentar. Somos procurados em produtos alimentícios, água, cosméticos e podemos ter uma ideia sobre produção, higiene empresarial, higiene pessoal e ambiente de trabalho de acordo com o resultado.

A E. coli é especialmente procurada em águas de piscinas, água utilizada na indústria alimentar e verifica-se a possibilidade de contaminação de eventuais águas residuais.

O método do Número Mais Provável (EMS), métodos que usam meio sólido, método de filtração por membrana e métodos de contagem rápida são usados ​​para pesquisar e contar E. coli em um alimento, água ou um produto diferente. As análises de pesquisa de E. Coli visam, na verdade, pesquisar bactérias coliformes.

Padrões relevantes;

• ISO 16649-2 Microbiologia de alimentos e ração animal - Método horizontal para contagem de Escherichia coli beta-glucuronidase-positiva - Parte 2: Contagem de colônia a 5 ° C usando 4-bromo-3-cloro-44-indolil beta-D-glucuronídeo técnica
• ISO 7251 Microbiologia de alimentos e nutrição animal - Método horizontal para detecção e enumeração de Escherichia coli provável - Técnica de contagem mais provável
• TS EN ISO 16654 Microbiologia de alimentos e rações para animais - Método horizontal para a detecção de Escherichia coli O157
• ISO 16649-3 Microbiologia da cadeia alimentar - Método horizontal para enumeração de Escherichia coli beta-glucuronidase-positiva - Parte 3: Detecção usando 5-bromo-4-cloro-3-indolil-ß-D-glucuronídeo e técnica de contagem mais provável
• AOAC 991.14 Método 3M Petrifilm
• TS EN ISO 9308-1 Qualidade da água - Contagem de Escherichia coli e bactérias coliformes - Parte 1: Método de filtração por membrana para águas com baixa flora bacteriana de fundo
• ISO 21150 Cosméticos - Microbiologia - Determinação de Escherichia coli

Análise de "Busca de Escherchia coli" em nossos laboratórios credenciados internacionalmente; alimentos, rações, água, água de piscina, produtos cosméticos e amostras ambientais.