Micotoxinas; São toxinas formadas por gêneros de fungos (mofo) como Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Alternaria e Claviceps. Essas toxinas afetam adversamente a saúde humana e animal. Os fungos que formam as micotoxinas podem ser transportados pelo vento para qualquer lugar. Sabe-se que um quarto das lavouras do planeta corre o risco de contaminação com micotoxinas.
Mais de 400 tipos de micotoxinas são conhecidos atualmente. Depois que as micotoxinas são produzidas pelos fungos, elas têm resistência para sobreviver, mesmo que os fungos sejam danificados por fatores externos.
Desoxinivalenol também; É uma micotoxina sintetizada por fungos do gênero fusarium, que pode ser encontrada amplamente em cereais como milho, cevada e trigo. Embora o desoxinivalenol possa causar vômitos e doenças de pele em humanos, eles causam perda de peso em animais.
Como o desoxinivalenol é resistente a temperaturas muito altas, não é possível destruí-los pelo calor. Visto que pode ser prejudicial tratar a micotoxina desoxinivalenol com um produto químico, o método mais eficaz é intervir no sistema de ozônio.
Diferentes métodos de análise são usados para a detecção de micotoxinas de desoxinivalenol. Esses métodos; Pode ser operado com dispositivo HPLC ou LC-MS / ms. Ao mesmo tempo, o método ELISA e é usado para um resultado rápido.
Em nossos laboratórios com acreditação internacional, a "determinação de desoxinivalenol" é analisada em alimentos suplementares para lactentes e crianças.
Você pode nos pedir para preencher nosso formulário para marcar uma consulta, obter informações mais detalhadas ou solicitar uma avaliação.
