O corpo humano produz vitamina D em resposta à exposição ao sol. Além disso, a vitamina D é absorvida pelo corpo através de certos alimentos ou suplementos. A vitamina D é essencial para manter ossos e dentes saudáveis. Também desempenha muitos papéis importantes no corpo, incluindo a regulação da inflamação e da função imunológica. Na verdade, a vitamina D não é uma vitamina, é um hormônio.
A vitamina D desempenha um papel crítico em muitas funções corporais. Por exemplo, a vitamina D suporta a absorção de cálcio dos intestinos e ajuda a manter níveis sanguíneos adequados de cálcio e fósforo, que são essenciais para uma mineralização óssea saudável. A deficiência de vitamina D em crianças pode causar raquitismo, resultando em uma aparência inclinada devido ao amolecimento dos ossos. Da mesma forma, a deficiência de vitamina D em adultos se manifesta como amolecimento dos ossos. Esta condição resulta em baixa densidade óssea e fraqueza muscular.
Uma ingestão adequada de vitamina D suporta uma boa função imunológica. Pesquisadores mostram que a vitamina D desempenha um papel importante na função imunológica. Acredita-se que haja uma ligação entre a deficiência de vitamina D a longo prazo e o desenvolvimento de diabetes, asma e condições semelhantes.
As pessoas geralmente obtêm a maior parte de sua ingestão de vitamina D da exposição à luz solar. No entanto, recomenda-se que todos se beneficiem de um suplemento de vitamina D durante os meses de inverno, quando o sol não é muito forte. As principais fontes de vitamina D são: peixes gordos como salmão, cavala e atum, gema de ovo, queijo, fígado bovino, cogumelos, leite fortificado e cereais fortificados e sumos.
O limite superior recomendado para a vitamina D é de 100 microgramas por dia para um adulto. No entanto, os Institutos Nacionais de Saúde relatam que a toxicidade da vitamina D é improvável em ingestões abaixo de 250 microgramas por dia. O consumo excessivo de vitamina D pode levar a níveis muito elevados de cálcio no sangue. Esta condição causa calcificação dos ossos e endurecimento dos vasos sanguíneos, rins, pulmões e tecidos cardíacos. Uma dieta regular é muito importante para a prevenção de doenças e saúde.
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