Análise total de dioxinas e PCBs semelhantes às dioxinas - Alimentos (alimentos dados por peso úmido)

As dioxinas e os bifenilos policlorados (PCBs) pertencem ao grupo de compostos conhecidos como poluentes orgânicos persistentes. Eles são conhecidos por bioacumular devido à sua estrutura lipofílica. Portanto, tem efeitos negativos na saúde humana.

As dioxinas são formadas pela combustão incompleta de hidrocarbonetos na presença de cloro. Eles têm altos pontos de fusão e são estáveis ​​a ácidos e bases. Portanto, é muito persistente no meio ambiente. Ele pode ser encontrado em muitos ambientes ambientais, como solo, ar e água.

Dioxinas e compostos quimicamente relacionados, chamados de soma de compostos semelhantes a dioxinas, são um grupo de poluentes ambientais encontrados em todo o mundo. Foi descoberto que a exposição a esses compostos causa uma ampla variedade de efeitos adversos à saúde, incluindo problemas reprodutivos e de desenvolvimento, doenças cardiovasculares, aumento do diabetes e aumento do câncer. PCBs semelhantes à dioxina tendem a se acumular na gordura de animais produtores de alimentos, e o consumo de alimentos de origem animal, como carnes, aves, ovos, peixes e laticínios, é considerado o principal meio de exposição humana a baixos níveis de PCB sob a forma de dioxina.

Nos estudos de ensaio, análise, medição e avaliação realizados na nossa organização, são cumpridas as normas nacionais e internacionais e as normas legais aplicáveis ​​e obtidos resultados fiáveis ​​e imparciais. Esses estudos são baseados em equipamentos tecnológicos de última geração, equipe treinada e experiente e métodos modernos. Entre os numerosos testes realizados neste contexto, existem também serviços para a análise da soma de dioxinas e PCB sob a forma de dioxina.