Os sais são compostos iônicos neutros formados por combinação química de ácido e base ou por neutralização. Os sais são formados quando os íons são unidos por uma ligação iônica.
Os sais inorgânicos são sais que não contêm ligações CH, ao contrário de um sal orgânico. Um dos sais mais conhecidos é o cloreto de sódio, um composto químico composto por íons sódio e cloreto.
Os organismos vivos precisam de sais inorgânicos para viver e prosperar. Alguns dos sais inorgânicos importantes para diversas funções corporais em humanos incluem cloreto de sódio, cloreto de cálcio, cloreto de magnésio, bicarbonato de sódio, cloreto de potássio, sulfato de sódio, carbonato de cálcio e fosfato de cálcio. Os sais inorgânicos se dissociam em íons em solução. Esses íons são essenciais para diferentes atividades metabólicas da célula. Por exemplo, no composto cloreto de sódio, os íons sódio, em particular, são necessários para a estimulação de neurônios e células musculares e para a contração muscular.
Os sais inorgânicos de alumínio ou ferro, por outro lado, são coagulantes primários que neutralizam cargas nas partículas suspensas. Os sais também se hidrolisam para formar precipitados insolúveis que prendem as partículas. Um parâmetro importante no processo de purificação é o valor de pH da água. A eficiência ótima de coagulação com sulfato de alumínio normalmente ocorre na faixa de 6,0-7,0. Coagulantes de ferro podem ser usados entre 5,0-11,0.
Nos ensaios e análises efectuados na nossa instituição, que dispõe de uma vasta gama de equipamentos tecnológicos, pessoal formado e experiente e aplica os mais modernos métodos, são cumpridas as normas e regulamentações nacionais e internacionais em vigor. Entre os numerosos testes realizados neste contexto, encontram-se também serviços para a determinação de sais inorgânicos.
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