EN 12830 用于温度敏感货物运输、储存和配送的温度记录仪

欧洲标准“EN 12830 用于运输、储存和分配温度敏感货物的温度记录仪 - 测试、性能、一致性”描述了用于在零下 80 度至零上 85 度之间运输、储存和分配温度敏感货物的温度记录仪的技术和功能特性。

本标准规定了测试方法，用于确定设备是否满足其适用性、适用性和性能要求。本标准适用于所有温度记录系统。温度传感器可以集成到记录设备中，也可以远程（外部传感器）。

本标准根据运输、储存和配送等用途，规定了记录设备传感器的放置要求。在-80°C至+85°C之间运输、储存和配送的温度敏感货物示例包括冷藏、冷冻、深冻、速冻、冰淇淋、新鲜和热食、药品、血液、器官、化学品、生物制品、电子和机械设备、花卉、植物、球茎、原材料和液体、动物、艺术品和家具。

就本标准而言，适用以下术语和定义：

• 量是现象、物体或物质的一种属性。该属性具有大小，可以用数字和参考值来表示。
• 计量单位是约定俗成、公认的特定量，用于与同类量进行比较，以该量表示其他量的大小。例如，本标准中使用的温度单位是​​“度”。
• 量值是指数值和参考值共同表达量的大小。例如，15 度。
• 测量是一组旨在确定数量值的操作。
• 被测量是被测量的具体量，例如温度。
• 影响量是在直接测量中，实际上并不影响被测量，但影响指标与测量结果之间关系的量。
• 指标是测量设备提供的量的值。
• 准确度等级是测量系统或测量仪器满足规定的计量要求的等级，目的是在规定的使用条件下，将测量误差或仪器测量不确定度保持在规定的限度内。

温度记录仪的目的是至少确定并记录正确的温度和时间，以及（如果适用）正确的位置。另外需要考虑的是记录数据必须可追溯的时间段（例如，对于速冻食品，至少可追溯一年）。

记录仪可以是纯机械记录仪、机电结合记录仪或纯电子记录仪。因此，相关软件并非总是可用。相关测量数据可以导出以供其他系统使用，例如车队或仓库管理系统。如果导出机制无法确保数据可追溯性，则导出的数据将失去其相关状态。设备通常包含许多影响温度记录仪相关功能的参数。例如，校准参数、时间-日期设置和安装位置（例如卡车 ID 或储藏室 ID）。这些参数称为相关参数。相关测量数据和相关参数的组合构成相关数据。生成、存储、处理或传输相关数据的软件称为报告软件。相关软件可以与非相关软件共存。

温度传感器可以是内置的（位于设备外壳内），也可以是外置的（位于设备外部）。外置传感器可以是可更换的，也可以固定在设备上。传感器用于测量空气温度或产品核心温度（插入式传感器）。外置传感器可以封装为数字探头，其中包含可将温度转换为数值的电子元件，并通过数字通道与记录器通信。

电源可以是外部的，也可以是内部的。内部电源类型可以是可充电的，也可以是不可充电的。输出机制提供输出数据。常见的替代方案是显示器、打印机和通信端口。通信端口可以是有线的，也可以是无线的，可以遵循认可的标准，也可以是专有设计。输入机制用于向温度记录仪发出命令。常见的替代方案是键盘、触摸屏和通信端口。电子记录仪的时钟通常依赖于产生非常精确频率的晶体振荡器。为了在断电时保持准确的时间，需要备用电源来保持时钟运行。温度记录仪的存储器可以是易失性的，也可以是非易失性的。非易失性存储器可以被擦除或永久保存。一旦温度记录仪程序存储在非易失性存储器中，就无法重新编程。当测量值存储在易失性存储器中时，需要备用电源以确保断电期间相关数据不会丢失。

温度记录器可以采用多种架构构建，从单片机到非常复杂的分布式系统。分布式系统中所有生成、编码、传输或存储相关数据的子单元都构成温度记录器的一部分。为了阐明温度记录器的局限性，该标准中包含了可能的替代方案和关键设计挑战的描述。

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