Les iodophores sont des complexes instables d'iode élémentaire avec des vecteurs macromoléculaires qui à la fois augmentent la solubilité et fournissent une libération prolongée d'iode. Les iodophores sont des solutions contenant de l'iode et un agent solubilisant. De cette façon, une petite quantité d'iode est lentement libérée en solution. Il est généralement utilisé à des concentrations allant de 6 à 75 ppm.
-analizi.jpg "Analyse de l'iode et de ses composés (iodophores, povidone iodée) dans les produits biocides")
Les iodophores pénètrent dans les parois cellulaires et les membranes des micro-organismes et interfèrent avec la structure de l'ADN. Il se lie également aux protéines et provoque leur inactivation. Cependant, il est moins efficace contre les biofilms que les autres désinfectants.
L'un des iodophores les plus couramment utilisés est la povidone iodée, fréquemment employée dans la production de bière et de produits laitiers pour la désinfection des surfaces. Les iodophores sont généralement moins toxiques que d'autres désinfectants, mais ils laissent un résidu jaunâtre sur les surfaces. La povidone iodée est un antiseptique liquide composé de povidone et d'iode. Elle est couramment utilisée pour désinfecter la peau avant les interventions chirurgicales. La povidone iodée sert à désinfecter les mains du personnel soignant ainsi que la peau des patients. Elle est également efficace pour nettoyer les petites plaies.
Une solution de povidone iodée à 10 pour cent a remplacé la solution d'iode en tant qu'antiseptique puissant et désinfectant à large spectre en raison des réactions de sensibilité signalées ces dernières années.
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