
Минералните масла се състоят от наситени въглеводороди с минерално масло и ароматни въглеводороди на минерално масло и се използват широко в различни потребителски продукти като лекарства и козметика. Замърсяването на храната с минерално масло става главно по следните начини:

Поради потенциалните отрицателни ефекти върху здравето, особено канцерогенните ефекти на някои ароматни въглеводороди, днес предприятията проявяват засилен интерес към анализа на минерални масла. В съвременните лаборатории анализите на минерални масла се извършват с помощта на гравиметрични и фотометрични методи, газова хроматография и пламъчно-йонизационна детекция или течна хроматография. Тези анализи водят до подробни доклади за секторите на козметиката, храните, материалите за контакт с храни и живите организми. Като алтернатива на хроматографията, напоследък се използва ядрено-магнитно-резонансна спектроскопия при анализа на наситени въглеводороди от минерални масла и ароматни въглеводороди от минерални масла. Този метод специфично открива само ароматни пръстени от токсикологичен интерес. Освен това, ядрено-магнитният резонанс има потенциал като бърз метод за скрининг, особено с инструменти с ниско поле, използвани за контрол на суровините.
При извършените тестове и анализи в нашата организация, която разполага с богата гама технологично оборудване, обучен и опитен персонал и прилага най-съвременните методи, са спазени националните и международните стандарти и действащите законови разпоредби. Сред многобройните тестове, извършени в този контекст, има и услуги за анализ на минерални масла.
