La cepa de canola MON 88302 fue desarrollada por Monsanto mediante modificación genética usando un gen derivado de la bacteria común del suelo y usando técnicas de ADN recombinante.
Los estudios de evaluación compararon la composición y la calidad nutricional de la cepa de canola MON88302 con cultivares no modificados e investigaron su potencial para ser tóxicos o causar reacciones alérgicas. Como resultado, se obtuvieron datos que muestran que la cepa de canola MON88302 es tan segura y tiene la misma calidad nutricional que las variedades de canola convencionales utilizadas como alimento.
El nuevo gen insertado en la cepa tradicional de canola da como resultado la expresión de una nueva proteína. La expresión de esta proteína confiere tolerancia al glifosato. Esta proteína proviene originalmente de la bacteria agrobacterium, una bacteria común que se transmite por el suelo. Esta proteína es funcionalmente idéntica a las enzimas vegetales, incluidas las que se encuentran naturalmente en la canola, excepto por su afinidad relativamente baja por el glifosato.
Se prevé que la variedad de canola MON88302 se utilice en aplicaciones similares a las de las variedades convencionales. La única parte de la canola que consumen los humanos es el aceite refinado, blanqueado y desodorizado, que contiene muy poca o ninguna proteína. Por lo tanto, se espera que la exposición humana a esta proteína sea muy baja.
En los estudios de prueba, análisis, medición y evaluación que se realizan en nuestra organización, se cumplen las normas nacionales e internacionales y la normativa legal aplicable y se obtienen resultados fiables e imparciales. Estos estudios se basan en los últimos equipos tecnológicos, personal capacitado y experimentado y métodos modernos. Entre las numerosas pruebas realizadas en este contexto, también se encuentran disponibles los servicios de análisis de cantidad y determinación del tipo de canola MON88302.
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