ဥရောပစံသတ်မှတ်ချက် “EN 1230 စက္ကူနှင့် ဘုတ်အဖွဲ့သည် အစားအသောက်များနှင့် ထိတွေ့ရန် ရည်ရွယ်သည် - အာရုံခံမှုဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း” တွင် တူညီသောခေါင်းစဉ်အောက်တွင် ရေးဆွဲထားသော အောက်ပါအပိုင်းခွဲများ ပါဝင်သည်။
အခန်းအပူချိန်မှလွဲ၍ အခြားအပူချိန်အခြေအနေများကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ထိုသို့သောအခြေအနေမျိုးတွင်၊ ရလဒ်သည် ဤစံနှုန်းနှင့်မကိုက်ညီဘဲ ရလဒ်နှင့်အတူ အစီရင်ခံရပါမည်။ ယုံကြည်စိတ်ချရသောရလဒ်များကိုသေချာစေရန်၊ ရွေးချယ်ထားသောအကဲဖြတ်သူများမှ ဤစစ်ဆေးမှုကို ပြုလုပ်ရပါမည်။
ရလဒ်သည် ထုတ်လုပ်မှုနှင့် စမ်းသပ်မှုအကြား ကျော်လွန်သွားသည့်အချိန်အပြင် စက္ကူ သို့မဟုတ် ဘုတ်၏ သိုလှောင်မှုအခြေအနေများကြောင့်လည်း ထိခိုက်နိုင်သည်။
EN 1230-1 စံနှုန်းသည် စက္ကူ သို့မဟုတ် ကတ်ထူနမူနာမှ ထုတ်လွှတ်သော အနံ့ကို အကဲဖြတ်ရန် စမ်းသပ်နည်းလမ်းကို ဖော်ပြသည်။ ဤစံနှုန်းသည် စားသောက်ကုန်များနှင့် တိုက်ရိုက် သို့မဟုတ် သွယ်ဝိုက်သောအားဖြင့် ထိတွေ့ရန်အတွက် ရည်ရွယ်သော coated သို့မဟုတ် ပုံနှိပ်ထားသော ပစ္စည်းများ အပါအဝင် စက္ကူနှင့် ကတ်ထူပြား အမျိုးအစားအားလုံးနှင့် သက်ဆိုင်ပါသည်။ သို့သော် စားသုံးသူအကြိုက်ကို ဆုံးဖြတ်ရန် ၎င်းကို အသုံးပြု၍မရပါ။
နိယာမအားဖြင့်၊ စစ်ဆေးမှုပြုလုပ်ရမည့် ပစ္စည်းများကို အပူချိန် 23°C (73°F) အပေါင်း သို့မဟုတ် အနှုတ် 2°C (23°F) အပူချိန် 20 မှ 24 နာရီအတွင်း အမှောင်ထဲတွင် ဖန်အိုးထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။ ရွေးချယ်ထားသော အကဲဖြတ်အဖွဲ့တစ်ခုမှ အိုးများရှိ လေ၏အနံ့ကို ခန့်မှန်းသည်။ အနံ့၏ပြင်းထန်မှုကို 0 မှ 4 အဆင့်သတ်မှတ်ထားသည်။
စမ်းသပ်မှု အကန့်တွင် အနည်းဆုံး ရွေးချယ်ထားသော အဆင့်သတ်မှတ်သူ ခြောက်ဦး ပါ၀င်ပြီး တစ်သမတ်တည်း ရလဒ်ခြောက်ခုကို ပေးထားကြောင်း နားလည်သဘောပေါက်သဖြင့် တစ်ဦးချင်း ရလဒ်များ၏ ပျမ်းမျှတန်ဖိုးမှ ကွာခြားချက်မှာ 1,5 ထက် မကျော်လွန်သင့်ပေ။ စက္ကူနှင့် ဘုတ်အဖွဲ့တို့မှ အနံ့ဆိုးများကို အကဲဖြတ်ရာတွင် ဘုတ်အဖွဲ့ဝင်များအား လေ့ကျင့်ပေးသင့်သည်။ စမ်းသပ်ခြင်းနှင့် အဆင့်သတ်မှတ်ခြင်းအတွက် လမ်းညွှန်ချက်များကို ISO 8586-1 တွင် ဖော်ပြထားသည်။ အကဲဖြတ်သူများသည် ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်ပြီး စမ်းသပ်မှုအတွင်း အအေးမိခြင်းကင်းရမည်။ အဆင့်သတ်မှတ်လေ့ကျင့်မှုနှင့် လေ့ကျင့်ရေးအစည်းအဝေးများအတွင်း စမ်းသပ်အကန့်၏ စွမ်းဆောင်ရည်အဆင့်ကို ထိန်းသိမ်းထားကြောင်း သေချာစေရန် ရည်ညွှန်းအကွာအဝေးကို ပံ့ပိုးပေးရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။
အကဲဖြတ်ခြင်းကို ၂၃ ဒီဂရီ အပေါင်း/အနှုတ် ၂ ဒီဂရီတွင် တိတ်ဆိတ်သော၊ လေ၀င်လေထွက်ကောင်းပြီး အနံ့ကင်းသော အခန်းတွင် ပြုလုပ်သင့်သည်။
နမူနာကိုင်တွယ်မှုအားလုံးကို အနံ့ကင်းစင်သော အခန်း သို့မဟုတ် ကက်ဘိနက်တွင် ပြုလုပ်သင့်သည်။ ပုလင်းတစ်ခုစီအတွက် 6 dm² စက္ကူ သို့မဟုတ် ကတ်ထူပြားရရှိရန် စမ်းသပ်ကွက်တစ်ခုကို နမူနာမှဖြတ်သည်။ strips တွေရဲ့ အနိမ့်ဆုံးအရွယ်အစားက 1 cm x 5 cm ဖြစ်ပါတယ်။ အတိုင်းအတာများကို စမ်းသပ်မှုအစီရင်ခံစာတွင် သတ်မှတ်ထားပါသည်။
စမ်းသပ်မှုအပိုင်းများကို အောက်ခြေအပြားရှိ ရေယာဉ်များတွင် ချောင်ချောင်ချိချိထားပါ။ စမ်းသပ်မှုအပိုင်းများ၏ မျက်နှာပြင်များကို လွတ်လပ်စွာ ဖော်ထုတ်သင့်သည်။ အောက်ခြေအပြားကို 20 မှ 24 နာရီအထိ အပူချိန် 23°C အပေါင်း/အနှုတ် 2°C တွင် အမှောင်ထဲတွင် ဖုံးအုပ်ပြီး သိမ်းဆည်းထားသည်။
အကဲဖြတ်သူတစ်ဦးစီသည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ကုဒ်နံပါတ်ပုလင်းကို ကျပန်းအစီအစဥ်၊ သိရှိထားသည့် ပုလင်းအလွတ် (အနံ့မပါသော) နှင့် အကဲဖြတ်မှုပုံစံကို ပေးဆောင်ထားသည်။ အကဲဖြတ်ရန်အတွက် ကွန်ပျူတာဖြင့် ဒေတာစုဆောင်းခြင်းစနစ်ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ ကွန်တိန်နာကိုဖွင့်ပြီးပြီးချင်း၊ အကဲဖြတ်သူသည် ပုလင်းကိုလှုပ်ယမ်းကာ ဖွင့်ကာ အနံ့အသက်ဝင်လာသည်။ ထပ်ခါထပ်ခါ လိုအပ်ပါက ကွန်တိန်နာကို အနည်းဆုံး 2 မိနစ်ခန့် ပိတ်ထားသင့်သည်။ အကဲဖြတ်သူသည် အကဲဖြတ်မှုပုံစံတွင် တွေ့ရှိရသည့် အနံ့ပြင်းထန်မှုကို အောက်ပါအတိုင်း မှတ်တမ်းတင်ပါသည်။
စကေးအဆင့်များသည် နံပါတ်များအားလုံးကိုသာ အသုံးပြုသော်လည်း အဆင့်သတ်မှတ်သူများသည် လိုအပ်သည်ဟုယူဆပါက နံပါတ်တစ်ဝက်အဆင့်သတ်မှတ်ခြင်းကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ အနံ့၏ ဖော်ပြချက်အား ပြင်းထန်မှု 2 ဖြင့် စတင်နိုင်ပါသည်။ အာရုံခံ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကြောင့်၊ စမ်းသပ်မှု ငါးကြိမ်ထက် မပိုစေရဟု အကြံပြုထားသည်။ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသောသက်ရောက်မှုများကိုရှောင်ရှားရန်၊ အဆင့်သတ်မှတ်သူများသည် စမ်းသပ်မှုတစ်ခုကြားတွင် ၁ မိနစ်မှ ၂ မိနစ်ကြား အနားယူရန် အကြံပြုထားသည်။
ယုံကြည်စိတ်ချရသောရလဒ်များကို ပေးဆောင်ရန်၊ ဤစမ်းသပ်မှုကို ရွေးချယ်ထားသော အကဲဖြတ်သူများမှ လုပ်ဆောင်ရပါမည်။ ရလဒ်သည် ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် စမ်းသပ်ခြင်းကြားတွင် ကုန်သွားသည့်အချိန်အပြင် စက္ကူ သို့မဟုတ် ဘုတ်၏ သိုလှောင်မှုအခြေအနေများကြောင့်လည်း ထိခိုက်နိုင်သည်။
EN 1230-2 သည် စက္ကူ သို့မဟုတ် ဘုတ်နမူနာတွင် လေထုအတွင်းမှ စမ်းသပ်ပစ္စည်းကို ညစ်ညမ်းစေပြီး ၎င်း၏အရသာကို ထိခိုက်စေနိုင်သည့် အရာများပါ၀င်ကြောင်း သတ်မှတ်သည်။ ဤစံနှုန်းသည် coated နှင့် printed ပစ္စည်းများအပါအ ၀ င်အစားအစာနှင့်ထိတွေ့ရန်ရည်ရွယ်သောစက္ကူနှင့်ဘုတ်အမျိုးအစားအားလုံးနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ သို့သော် စားသုံးသူအကြိုက်ကို ဆုံးဖြတ်ရန် ၎င်းကို အသုံးပြု၍မရပါ။
မူအရ၊ စမ်းသပ်မည့်ပစ္စည်း၏ စမ်းသပ်ပစ္စည်းကို သတ်မှတ်ထားသော စိုထိုင်းဆအဆင့်၊ အမှောင်ထဲတွင်၊ 23°C အပေါင်း/အနှုတ် 2°C တွင် 44 နာရီမှ 48 နာရီအထိ ဖန်အိုးထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။ ရွေးချယ်ထားသော စိုထိုင်းဆအဆင့်သည် ကြိုမြင်ရနိုင်သော သို့မဟုတ် ဝယ်ယူသူနှင့် သဘောတူထားသည့်အတိုင်း အသုံးပြုမှုအပေါ် မူတည်ပါသည်။ စမ်းသပ်မှုအစီရင်ခံစာတွင် ရွေးချယ်ထားသော စိုထိုင်းဆအဆင့်ကို ဖော်ပြရပါမည်။
စမ်းသပ်သည့်အရာသည် စမ်းသပ်မှုအပိုင်းနှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့ခြင်းမရှိပါ။ စမ်းသပ်ပစ္စည်းသို့ လွှဲပြောင်းသည့် ညစ်ညမ်းမှုမှန်သမျှကို ရွေးချယ်ထားသော အကဲဖြတ်အဖွဲ့မှ အကဲဖြတ်ပါသည်။ ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော ညစ်ညမ်းမှုအာရုံစူးစိုက်မှုကို အကဲဖြတ်ရန် အခြားနည်းလမ်းသုံးခုကို သတ်မှတ်ထားသည်-
စွန်းထင်းမှုပြင်းထန်မှုကို 0 မှ 4 အထိ စကေးဖြင့် အကဲဖြတ်ပြီး အလယ်အလတ်ကို တွက်ချက်ပါသည်။ တြိဂံ သို့မဟုတ် တိုးချဲ့တြိဂံစမ်းသပ်မှုကိစ္စတွင်၊ ကိန်းဂဏန်းဆိုင်ရာ အရေးပါမှုများအတွက် စမ်းသပ်မှုကို လုပ်ဆောင်သည်။
EN 1230 စံနှုန်းများသည် အထူးသဖြင့် အစားအစာဘေးကင်းရေး၊ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် စားသုံးသူအကာအကွယ်ပေးရေးကိစ္စများတွင် အကြောင်းရင်းများစွာအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ ဤစံနှုန်းသည် အောက်ပါအကြောင်းများကြောင့် အရေးကြီးသည်ဟု ယူဆသည်-
အကျိုးဆက်အနေဖြင့် EN 1230 စံနှုန်းများသည် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများအတွက်သာမက ထုတ်ကုန်ဂုဏ်သိက္ခာ၊ စားသုံးသူစိတ်ကျေနပ်မှုနှင့် လုပ်ငန်းဂုဏ်သတင်းအတွက်ပါ အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများသည် အစားအစာနှင့် ထိတွေ့ဆက်ဆံရာတွင် ဘေးကင်းပြီး ကြားနေဖြစ်ကြောင်း သေချာစေရန် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော ကြိုးပမ်းမှု၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အစားအသောက်ထုပ်ပိုးရာတွင် စက္ကူနှင့်ကတ်ထူပြားကိုအသုံးပြုသည့်အခါ EN 1230 စံနှုန်းသည် အထူးလိုအပ်ပါသည်။
စမ်းသပ်ခြင်း၊ တိုင်းတာခြင်း၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းနှင့် အကဲဖြတ်ခြင်းလုပ်ငန်းများကို ကျယ်ပြန့်စွာလုပ်ဆောင်ခြင်းဖြင့် ကဏ္ဍအားလုံးတွင် နှစ်ပေါင်းများစွာ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများကို ပံ့ပိုးပေးနေသည့် ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းတွင် သိပ္ပံနှင့်နည်းပညာဆိုင်ရာ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာတိုးတက်မှုများကို အနီးကပ်လိုက်လျှောက်ပြီး ၎င်းတို့ကို အဆက်မပြတ်တိုးတက်နေသော ဝန်ထမ်းအင်အားများရှိသည်။ ဤအခြေအနေတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် စားသောက်ကုန်များနှင့် ထိတွေ့ရန်အတွက် ရည်ရွယ်ထားသော စက္ကူနှင့်ဘုတ်များအတွက် EN 1230 စံနှုန်းနှင့်အညီ စမ်းသပ်ခြင်းဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးပါသည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
