Fermenterbare kulhydrater som stivelse, sukker og fibre giver energi til malkekøer. Malkekøer har ikke brug for stivelse. Derfor kan diætstivelse reduceres passende. En almindelig strategi til at reducere diætstivelse og samtidig opretholde laktationsevnen er at erstatte stivelseskilder (f.eks. majs) med letfordøjelige foderstoffer, fiberkilder uden foder eller sukker.
Fermenterbare kulhydrater er hovedkilden til energi i foderet til højtydende malkekøer og spiller en vigtig rolle i mikrobiel vækst og proteinsyntese. Stivelse er ikke et væsentligt næringsstof for malkekvæg, men påvirker direkte glukoseforsyningen. Derfor påvirker det malkekøernes laktationsevne.
Sukker er vandopløselige kulhydrater, der let findes i dyrenes vom. Selvom sukkerarter gærer hurtigere end stivelse eller fibre, varierer hastighederne for disaccharidhydrolyse og monosaccharidgæring meget afhængigt af sukkertypen og vommiljøet.
Kort sagt er sukker og stivelse, som er blandt de letfordøjelige kulhydrater, dyrenes vigtigste energikilder, og foderet bør indeholde dem i en vis mængde. Cellulose, hemicellulose og lignin, som er blandt de strukturelle kulhydrater, er ikke let fordøjelige af dyr, så de ønskes ikke at være til stede i foderblandinger i overskud. I den forbindelse skal sukker- og stivelsesindholdet i foderstofferne kontrolleres.
Analysearbejdet, der udføres i vores organisation, er baseret på avanceret udstyr, et uddannet og erfarent personale samt moderne metoder. Blandt de mange tests, der udføres inden for dette område, er foderanalysetjenester – herunder sukker- og stivelsesanalyser.
Du kan bede os om at udfylde vores formular for at få en aftale, for at få mere detaljerede oplysninger eller for at anmode om en evaluering.
