La norme européenne « EN 12875 Résistance mécanique au lavage des lave-vaisselle » comprend les sous-sections suivantes, publiées sous le même titre :
Aux fins de la présente norme, la résistance au lavage en lave-vaisselle désigne la capacité du produit à supporter une série de cycles de test sans modifications significatives.
En principe, les articles neufs sont soumis à plusieurs reprises à un cycle de test standardisé dans un lave-vaisselle d'essai simulant un lave-vaisselle domestique classique. Ce lave-vaisselle effectue un cycle de lavage en plusieurs étapes : un prélavage, un nettoyage avec un produit alcalin, un rinçage intermédiaire et un rinçage final avec ajout de liquide de rinçage. Le cycle de lavage est suivi d'une étape de séchage. Le lave-vaisselle d'essai est rempli à pleine capacité. Après le test, les articles sont examinés afin de détecter d'éventuels écarts par rapport à leur état initial, conformément aux normes en vigueur pour chaque catégorie de produits.
Les lave-vaisselle sont courants dans les cuisines modernes, mais la vaisselle ne reste pas toujours en bon état. Les lavages répétés peuvent entraîner :
Les fabricants utilisent la norme EN 12875-1 pour vérifier la durabilité des produits et justifier des allégations telles que « compatible lave-vaisselle ». Ce test est particulièrement important pour les matériaux en contact avec les aliments et complète la réglementation européenne plus générale relative à la sécurité et à la migration des substances.
Cette norme s'applique à une grande variété d'articles ménagers, notamment : la céramique, le verre, le verre céramique, le verre émaillé, le métal et le plastique.
Cette norme teste la résistance aux effets combinés des éléments suivants :
Cette méthode de référence simule l'utilisation réelle d'un lave-vaisselle domestique. Il est important de noter qu'elle ne précise pas le nombre de cycles qu'un produit standard doit supporter pour être considéré comme compatible avec le lave-vaisselle ; cette décision relève des fabricants ou d'autres réglementations. Elle offre en revanche un test cohérent et reproductible à des fins de comparaison.
En principe, la surface d'au moins trois échantillons testés est examinée visuellement par deux inspecteurs dans des conditions définies, et comparée à celle d'un échantillon témoin. Selon le type de produit, les différences de surface entre les échantillons testés et l'échantillon témoin sont relevées.
L'utilisation d'un lave-vaisselle expose la vaisselle à des conditions difficiles : détergents alcalins, hautes températures et frottements mécaniques. À terme, cela peut entraîner la détérioration des matériaux non métalliques, affectant l'esthétique, la fonctionnalité et même la sécurité (par exemple, si des substances se détachent des éléments décoratifs).
La norme EN 12875-2 permet des inspections uniformes à travers l'Europe, permettant ce qui suit :
Cette norme complète la réglementation européenne plus générale relative aux matériaux en contact avec les aliments, en mettant l'accent sur les performances à long terme sous lavages répétés.
Cette norme porte spécifiquement sur les produits non métalliques qui entrent en contact avec les aliments :
Cette norme s'applique aux produits destinés à un usage domestique, industriel et de cuisine. Son objectif principal est de définir des conditions uniformes pour l'inspection visuelle de ces produits après lavage au lave-vaisselle. Les principaux aspects examinés sont :
L'évaluation est visuelle et fournit des résultats objectifs et reproductibles. Elle ne couvre pas les produits métalliques (ces derniers peuvent faire l'objet de lignes directrices distinctes) ni ne définit de critères de réussite/échec pour les allégations de compatibilité lave-vaisselle, qui relèvent de la responsabilité des fabricants.
En principe, des échantillons de céramique neufs sont immergés dans une solution statique du détergent alcalin pour lave-vaisselle spécifié, à 75 °C ± 1 °C, pendant 32 heures. Les échantillons sont ensuite examinés visuellement et comparés à des pièces similaires non testées afin de déterminer tout changement de brillance ou de couleur dû à l'action du détergent.
Les tests complets d'un lave-vaisselle peuvent prendre des semaines, voire des mois, en raison des centaines de cycles de lavage qu'ils impliquent. Les fabricants ont besoin d'un retour d'information plus rapide pour le développement de leurs produits et leurs processus de contrôle qualité. Cette méthode plus rapide offre les avantages suivants :
Cette norme contribue à garantir la satisfaction des consommateurs en réduisant le risque d'usure prématurée des articles du quotidien, comme la vaisselle. Elle s'applique particulièrement aux produits en céramique destinés à un usage domestique, tels que les assiettes, les bols, les tasses et soucoupes, les mugs et autres articles de table et ustensiles de cuisine en céramique.
Le test simule les effets destructeurs des cycles de lave-vaisselle répétés (notamment l'attaque chimique des détergents alcalins et les hautes températures) sans nécessiter l'installation complète d'un lave-vaisselle. Contrairement à la méthode décrite dans la norme EN 12875-1 (qui utilise de véritables cycles de lave-vaisselle répétés de nombreuses fois), la norme EN 12875-4 propose une alternative rapide axée sur la céramique. Cette norme évalue la résistance à :
En principe, des échantillons de céramique neufs sont immergés dans une solution statique du détergent alcalin pour lave-vaisselle spécifié, à 75 °C ± 1 °C, pendant 16 heures. Les échantillons sont ensuite examinés visuellement et comparés à des pièces similaires non testées afin de déterminer tout changement de brillance ou de couleur dû à l'action du détergent.
Les lave-vaisselle industriels fonctionnent dans des conditions plus exigeantes : températures plus élevées, détergents alcalins plus agressifs et des milliers de cycles de lavage au cours de leur durée de vie. Les tests à grande échelle peuvent s'avérer longs et coûteux.
La norme EN 12875-5 prévoit ce qui suit :
Cette norme aide les établissements du secteur de l'hôtellerie-restauration à choisir des produits qui conservent leur aspect et leur hygiène sur le long terme, réduisant ainsi les coûts de remplacement. Elle s'applique spécifiquement aux produits en céramique destinés à la restauration ou à un usage professionnel et comprend :
Cette norme, tout comme la norme EN 12875-4, utilise un test rapide par immersion pour simuler les contraintes chimiques et thermiques du lavage de la vaisselle et se concentre sur les effets suivants :
Cette méthode est conçue pour les céramiques soumises à des conditions de lavage plus intensives dans les environnements professionnels, où les détergents sont généralement plus puissants et les cycles de lavage plus fréquents qu'à domicile.
Depuis de nombreuses années, notre organisation, forte de son personnel compétent et expérimenté, comprend les besoins de ses clients, leur fournit les services d'essais avancés requis et les accompagne dans la mise en place, l'application et l'amélioration de leurs systèmes de management. Dans ce cadre, nous proposons également des services d'essais aux entreprises, conformément à la norme EN 12875 relative à la résistance mécanique au lavage des lave-vaisselle.
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