
Les huiles minérales sont composées d'hydrocarbures saturés d'huile minérale et d'hydrocarbures aromatiques d'huile minérale et sont largement utilisées dans une variété de produits de consommation tels que les médicaments et les cosmétiques. La contamination des aliments par l'huile minérale se produit principalement des manières suivantes :

En raison des effets potentiellement néfastes sur la santé, notamment le caractère cancérigène de certains hydrocarbures aromatiques, les entreprises manifestent aujourd'hui un intérêt croissant pour l'analyse des huiles minérales. Dans les laboratoires de pointe, ces analyses sont réalisées par des méthodes gravimétriques et photométriques, la chromatographie en phase gazeuse avec détection par ionisation de flamme ou la chromatographie liquide. Elles donnent lieu à des rapports complets destinés aux secteurs des cosmétiques, de l'agroalimentaire, des matériaux en contact avec les aliments et des organismes vivants. La spectroscopie par résonance magnétique nucléaire (RMN) est récemment utilisée comme alternative à la chromatographie pour l'analyse des hydrocarbures saturés et aromatiques des huiles minérales. Cette méthode détecte spécifiquement les cycles aromatiques d'intérêt toxicologique. Par ailleurs, l'imagerie par résonance magnétique nucléaire (IRM) présente un potentiel en tant que méthode de dépistage rapide, notamment grâce aux instruments à faible champ utilisés pour le contrôle des matières premières.
Dans les tests et analyses effectués dans notre institution, qui dispose d'un large éventail d'équipements technologiques, d'un personnel formé et expérimenté et applique les méthodes les plus modernes, les normes nationales et internationales et les réglementations légales en vigueur sont respectées. Parmi les nombreux tests réalisés dans ce cadre, il existe également des services d'analyse d'huiles minérales.
