การตรวจจับสารพิษจากเชื้อราในอาหารหมัก

อาหารหมักโดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวโพดหมักเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของโภชนาการโคนมทั่วโลก หลังจากที่เก็บไว้ในทุ่งก่อนเก็บเกี่ยว ระหว่างการเก็บรักษา หรือระหว่างการให้อาหาร อาหารสัตว์มักปนเปื้อนด้วยสารพิษจากเชื้อรา การได้รับอาหารเหล่านี้ส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพและสุขภาพของสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม และแม้กระทั่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ การศึกษาต่างๆ แสดงให้เห็นว่าสัตว์เลี้ยงในฟาร์มมักได้รับสารพิษจากเชื้อรา เช่น อะฟลาทอกซินผ่านอาหารหมักที่พวกมันกิน

ปัญหาเกี่ยวกับสารพิษจากเชื้อราในหญ้าหมักพยายามลดให้เหลือน้อยที่สุดโดยป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราก่อนและหลังการปนเปื้อน การจัดการหญ้าหมักที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการลดการปนเปื้อนของสารพิษจากเชื้อราในอาหารโคนม และระดับการปนเปื้อนก็ลดลงด้วยสารเคมีป้องกันเชื้อราหรือวัคซีนจุลินทรีย์บางชนิด

สารพิษจากเชื้อราเป็นกลุ่มของสารทุติยภูมิที่หลั่งออกมาจากเชื้อราโดยทั่วไป เชื้อรายังรวมถึงอะฟลาทอกซิน เชื้อราเติบโตอย่างรวดเร็วในทุกขั้นตอนของการผลิตและการเก็บรักษาพืช บ่อยครั้งในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสูง อุณหภูมิสูง และเข้าถึงออกซิเจนได้ เมื่อสัตว์กินอาหารที่ปนเปื้อนสารพิษจากเชื้อรา การผลิตน้ำนมจะลดลง ปัญหาการสืบพันธุ์เกิดขึ้น ระบบภูมิคุ้มกันถูกระงับและเกิดพิษที่ทำให้เสียชีวิตได้

สารพิษจากเชื้อราพบได้ในอาหารสัตว์หลายชนิด รวมทั้งอาหารเข้มข้น อาหารสัตว์สีเขียว หลอดดูด และหญ้าหมัก

ในการทดสอบ การวิเคราะห์ การวัดผล และการศึกษาประเมินผลที่ดำเนินการในองค์กรของเรา มาตรฐานระดับชาติและระดับสากลและกฎระเบียบทางกฎหมายที่บังคับใช้จะปฏิบัติตามและได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้และเป็นกลาง ในบรรดาการทดสอบจำนวนมากที่ดำเนินการในบริบทนี้ มีบริการตรวจหาสารพิษจากเชื้อราในอาหารสัตว์หมัก