元素分析 - 鈉 (Na)

氯化鈉被稱為鹽，是人體用來吸收和運輸營養、維持血壓、維持正確的體液平衡、傳遞神經信號以及收縮和放鬆肌肉的必需化合物。 鹽是一種無機化合物，這意味著它不是來自生物體。 當鈉和氯結合在一起時，就會形成鹽。 身體需要鹽才能發揮作用，但鹽分過少或過多都會對健康有害。

鹽和鈉彼此不同。 鈉是一種礦物質，也是一種天然存在的營養素。 未經加工的食物，如新鮮蔬菜、豆類和水果，天然含有鈉。 但鹽是 40% 的鈉和 60% 的氯化物的組合。

鹽廣泛用於製造香料，作為一種天然防腐劑，可增強食物的自然色澤，醃製或保存肉類，醃製食物，以及防止黴菌、去除污漬和油脂以及防止道路結冰在冬季。

鈉和氯在小腸中起重要作用。 鈉有助於身體吸收氯化物、糖、水和氨基酸。

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