نقطة الغليان هي درجة الحرارة التي تتغير عندها مادة عضوية نقية من الطور السائل إلى الطور الغازي. نقطة الغليان هي درجة الحرارة التي يكون عندها ضغط بخار السائل مساويًا للضغط الخارجي المحيط بالسائل. لذلك ، تعتمد درجة غليان السائل على الضغط الجوي. مع انخفاض الضغط الخارجي ، تقل درجة الغليان. على سبيل المثال ، تبلغ درجة غليان الماء عند مستوى سطح البحر 100 درجة ، ولكن على ارتفاع 2000 متر ، تكون نقطة الغليان 93 درجة.
الغليان يختلف عن التبخر. التبخر ظاهرة سطحية تحدث عند أي درجة حرارة، حيث تتبخر جزيئات السائل الموجودة على سطحه لعدم كفاية ضغط السائل لإبقائها في مكانها. أما الغليان، فيؤثر على جميع جزيئات السائل، وليس فقط تلك الموجودة على السطح. تتشكل الفقاعات عندما تتحول جزيئات السائل إلى بخار. تحتوي فقاعات الماء على بخار الماء. تتمدد الفقاعات كلما اقتربت من السطح لانخفاض الضغط الواقع عليها.
تُعرف نقطة الغليان أيضًا بدرجة حرارة التشبع. في بعض الأحيان يتم تحديد نقطة الغليان من خلال الضغط الذي يتم عنده القياس. تعرف نقطة الغليان القياسية بأنها درجة حرارة الغليان عند ضغط 1 بار. نقطة الغليان العادية أو نقطة الغليان في الغلاف الجوي هي درجة الحرارة التي يكون عندها ضغط بخار السائل مساويًا لضغط بخار السائل.
بمعنى آخر ، يُعرّف الغليان بأنه انتقال الطور من السائل إلى الغاز ، والذي يحدث عادةً عند تسخين السائل إلى نقطة الغليان. عند نقطة الغليان ، يكون ضغط بخار السائل هو نفسه الضغط الخارجي الذي يعمل على سطحه.
عند تسخين سائل، يزداد متوسط الطاقة الحركية لجزيئاته. ويزداد معدل التبخر مع هروب المزيد من الجزيئات من سطح السائل إلى الحالة البخارية. وفي النهاية، تصل درجة الحرارة إلى نقطة تمتلك فيها جميع جزيئات السائل طاقة حركية كافية للتبخر. عند هذه النقطة ، يبدأ السائل بالغليان. نقطة الغليان هي درجة الحرارة التي يتساوى عندها ضغط بخار السائل مع الضغط الجوي القياسي. تحت نقطة الغليان، يتبخر جزء من السائل. ولكن عندما يبدأ الماء بالغليان، تبدأ الفقاعات بالتشكل داخل السائل. عندما يتساوى ضغط البخار داخل الفقاعات مع الضغط الجوي الخارجي، ترتفع الفقاعات إلى سطح السائل وتنفجر. درجة الحرارة التي تحدث عندها هذه العملية هي نقطة غليان السائل.
توفر مؤسستنا أيضًا خدمات اختبار نقطة الغليان من خلال طاقمها المدرب والخبير والمعدات التكنولوجية المتقدمة ، من بين العديد من دراسات الاختبار والقياس والتحليل والتقييم التي تقدمها للشركات في مختلف القطاعات.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
