يُعتقد أن نسبة الميثانول الأعلى موجودة في المشروبات الكحولية التي تنتجها معامل التقطير التقليدية أو بعض شركات الكحول. نتيجة لذلك ، هناك خطر ارتفاع تركيزات الميثانول في هذه المنتجات. تظهر نتائج البحث أن مستويات الميثانول التي لوحظت في المشروبات التي تم تحليلها ، على عكس الافتراضات العامة ، لا تشكل أي خطر على صحة جسم الإنسان عند تناولها. ومع ذلك ، لا تزال المخاطر الصحية للكحول المرتبطة بارتفاع الاستهلاك مشكلة.
يتم إنتاج الكحول بكميات كبيرة أو صغيرة ، محليًا أو صناعيًا ، اعتمادًا على الموارد المتاحة في العالم. مصادر المواد الخام لإنتاج الكحول هي الفاكهة ، الكسافا ، نبيذ النخيل ، قصب السكر والنباتات المماثلة. الطريقة الأساسية لإنتاج الكحول هي التخمير أو الفصل والتقطير البسيط. لا يعرف معظم منتجي الكحول التقليديين ما يكفي عن التركيب الكيميائي الأساسي للكحول الذي ينتجهون ، وبالتالي ينتجون مشروبات كحولية ذات محتوى أعلى من الميثانول ومكونات أخرى قد تهدد الصحة. تهدد المركبات الكيميائية الخطرة مثل الرصاص والميثانول في الكحول صحة الإنسان.
الإيثانول والميثانول لهما خواص فيزيائية كيميائية متشابهة ويوجدان كمنتجات ثانوية بعد التقطير. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، يتسبب الاستخدام الضار للكحول في وفاة ما يقدر بنحو 2,5 مليون شخص كل عام.
يؤدي عدم استخدام تقنيات التخمير والتقطير المناسبة بواسطة معامل التقطير التقليدية أو التقليدية وبعض المشغلين التجاريين إلى خطر ارتفاع نسبة الميثانول في المنتجات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وجود الميثانول والمواد السامة الأخرى في المشروبات يسبب مضاعفات مثل العمى والدوار وأمراض الجهاز التنفسي والأمراض المزمنة.
الميثانول، أو الكحول الميثيلي، مذيب كيميائي شائع الاستخدام في منتجات مثل الدهانات والبنزين وسائل آلات التصوير. يوجد الميثانول طبيعيًا في الأطعمة، وخاصة الفواكه والخضراوات الطازجة وعصائرها. قد يؤدي تناول 10 مل فقط من الميثانول إلى العمى الدائم، بينما قد يكون تناول 30 مل قاتلًا. يتحول الميثانول أولًا إلى الفورمالديهايد، ثم إلى حمض الفورميك، وهو المستقلب المسؤول عن سميته. تتراوح الجرعة المميتة من الميثانول للإنسان بين 15 و250 غرامًا.
توفر منظمتنا أيضًا خدمات تحليل الميثانول وكحول الميثيل من خلال موظفيها المدربين والخبراء والمعدات التكنولوجية المتقدمة ، من بين العديد من دراسات الاختبار والقياس والتحليل والتقييم التي توفرها للشركات في مختلف القطاعات.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
