Udfordringsprøver

Det er vanskeligt nøjagtigt at bestemme den endelige effektivitet af ethvert konserveringsmiddel uden for simple kosmetiske eller farmaceutiske formuleringer. Det er derfor nødvendigt at opnå en vis sikkerhed for mulig brugsydelse i et formuleret produkt. Challenge-testning er en metode, hvor et produkt testes ved eksponering for visse typer bakterier og svampe for at afgøre, om det er tilstrækkeligt beskyttet.

Evaluering af den beskyttende virkning af et produkt i dets tilsigtede holdbarhed er nødvendig. Testorganismer bør repræsentere dem, der sandsynligvis vil dukke op som kontaminanter under brug. Generelt bruges gram-positive og gram-negative bakterier, skimmelsvampe og gær. Fortolkning af data er normalt baseret på farmakopé eller andre officielle protokoller. Disse tests bør udføres i begyndelsen, under og i slutningen af ​​produktets holdbarhed.

Tilstedeværelsen af ​​en organisme i et produkt betyder ikke nødvendigvis, at den vil forårsage problemer eller bringe produktets holdbarhed i fare. De fleste patogener og fordærvende organismer skal overleve og vokse for at udgøre en risiko for fødevarer. Provokationstestning bruges til at bestemme adfærden af ​​organismer, der findes i et produkt. Det involverer bevidst podning af produktet med de relevante organismer. Produktet opbevares derefter og testes for disse organismer i hele dets holdbarhed.

I test, analyse, måling og evalueringsundersøgelser udført i vores organisation, overholdes nationale og internationale standarder og gældende lovbestemmelser, og pålidelige og upartiske resultater opnås. Disse undersøgelser er baseret på det nyeste teknologiske udstyr, uddannet og erfarent personale og moderne metoder. Blandt de mange tests, der udføres i denne sammenhæng, er der også udfordringstesttjenester.