
وقتی صحبت از فعالیت ضد باکتریایی می شود، اولین چیزی که به ذهن می رسد، آنالیزهای باکتریایی است که در مکان های مناسب برای رشد باکتری ها انجام می شود. از نظر بیولوژیکی، مسلم است که باکتری ها به سرعت تکثیر خواهند شد. اگر این مقادیر مطلوب مناسب باشد، تعداد باکتری ها در محیط به سرعت شروع به افزایش می کند. این یک پیشرفت خطرناک برای سلامت انسان است. با آزمایشهای فعالیت ضد باکتریایی که در آزمایشگاههای پیشرفته انجام میشود، غلظت باکتریها در محیط مشخص میشود و در نتیجه از تشکیل باکتری در سطح محصولات جلوگیری میشود.

فعالیت ضد میکروبی یک مفهوم رایج برای همه مواد فعال است که مانع از رشد باکتری ها، جلوگیری از تشکیل کلونی های میکروبی و تخریب میکروارگانیسم ها می شود.
قدمت روشهای ارزیابی فعالیت ضد میکروبی بهویژه در غذاها به اندازه وجود مواد ضدعفونیکننده و آنتیبیوتیکها است. به عنوان مثال، اثر ضد میکروبی بخار سیر له شده علیه اشریشیا کلی و باکتری های مشابه در سال 1936 شناخته شد.
باکتری ها می توانند روی سطوح مختلف زندگی کنند. برخی حتی توانایی شناور شدن را دارند. بنابراین انتقال از طریق هوا نیز امکان پذیر است. تشکیل باکتری به طور کلی بر روی سطوح چوبی، سطوح شیشه ای، سطوح سرامیکی، سطوح پلاستیکی و دستگیره درها دیده می شود.
باکتری ها در مکان هایی که حرکت انسان زیاد است و در دمای مناسب بیشتر تکثیر می شوند. ماده اصلی که از رشد باکتری ها جلوگیری می کند مواد ضد عفونی کننده هستند.
در تست های فعالیت ضد باکتری، روش آنالیز شرح داده شده در استاندارد TS EN 1276 اعمال می شود و آزمایش ها تقریباً 10-15 روز طول می کشد.
در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و بررسی های انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. در میان آزمایشات متعددی که در این زمینه انجام شده است، خدمات تست فعالیت آنتی باکتریال نیز وجود دارد.
