EN ISO 16472 Pakan Ternak - Penentuan Kandungan Serat Deterjen Netral yang Diolah dengan Amilase (aNDF)

Standar “EN ISO 16472 Pakan hewan - Penentuan kandungan serat deterjen netral yang diolah dengan amilase (aNDF)”, yang didasarkan pada standar Eropa dan kemudian diterbitkan oleh Organisasi Internasional untuk Standardisasi (ISO), menjelaskan metode untuk menentukan kandungan residu serat tak larut deterjen netral yang diolah dengan amilase dalam semua jenis pakan hewan. Standar ini mencakup metode rutin gravimetri dan metode referensi.

Untuk tujuan standar ini, kandungan serat deterjen netral yang diolah dengan amilase (kandungan aNDF) mengacu pada fraksi massa residu serat tidak larut yang ditentukan oleh prosedur yang ditetapkan dalam standar ini. Kandungan aNDF dinyatakan sebagai persentase berdasarkan massa.

Pada prinsipnya, larutan deterjen netral (ND) dan alfa-amilase yang stabil terhadap panas digunakan untuk melarutkan protein, lipid, gula, pati, dan pektin yang mudah dicerna dalam pakan, meninggalkan residu berserat tidak larut yang terdiri dari zat-zat bernitrogen yang merupakan komponen dinding sel bahan tanaman (selulosa, hemiselulosa, dan lignin) dan tidak dapat dicerna dalam produk hewani.

Selain peralatan laboratorium biasa, peralatan berikut digunakan dalam pengujian ini:

• Timbangan analitik dengan keterbacaan 0,1 mg, mampu menimbang hingga 0,1 mg terdekat.
• Cyclone mill dengan mesh 220 mm atau cutter mill dengan mesh 260 mm yang dapat menggiling sampel untuk mendapatkan ukuran partikel rata-rata geometris 2 µm hingga 1 µm
• Perangkat refluks dengan unit pemanas terpisah dan kondensor air dingin, cocok untuk wadah 600 ml. Instrumen konvensional apa pun yang cocok untuk penentuan serat kasar dapat diterima. Saat menggunakan kondensor air dingin, pengaturan unit pemanas dikalibrasi sehingga 50 ml air mendidih dalam 4 hingga 5 menit. Perangkat jenis Fibertec dapat digunakan dan mampu merebus 50 ml air dalam 10 menit.
• Crucible Gooch dengan cakram fritted, crucible berpori kasar (ukuran pori 40 µm hingga 60 µm), bentuk tinggi, kapasitas 40 ml hingga 50 ml atau P2 (ukuran pori 40 µm hingga 100 µm), kapasitas 26 ml hingga 28 ml.

Crucible baru dan abu dibersihkan pada suhu 1 derajat selama 500 jam. Setelah setiap penggunaan, wadah peleburan dibersihkan dengan cara pengabukan pada suhu 3 derajat selama 500 jam, pembuangan abu, pembalikan dalam larutan deterjen dan sonikasi selama 7 sampai 10 menit. Wadah dibilas dalam air panas dan dibiarkan dalam air bersuhu ruangan selama minimal 30 menit. Sumbat karet dipasang pada bagian atas setiap wadah peleburan, dilengkapi dengan perangkap dan saluran yang terhubung ke saluran vakum. Dengan mencelupkan dan mengangkat setiap pot secara berulang, pot tersebut dicuci balik dengan air, sehingga menghasilkan efek bilasan yang kuat. Laju penyaringan diperiksa sesekali. Jika pembersihan tidak meningkatkan laju penyaringan, wadah peleburan dibuang.

• Manifold filter vakum (misalnya tipe Fibertec) memungkinkan pembasahan yang memadai terhadap serpihan berserat. Manifold harus menyediakan segel kedap vakum dengan wadah untuk mengurangi pembentukan busa di saluran vakum. Tabung vakum berdinding tebal digunakan untuk menghubungkan manifold ke perangkap dan sumber vakum. Disarankan menggunakan ruang vakum antara perangkap dan sumber vakum untuk menyediakan kapasitas vakum yang cukup guna menghilangkan busa.
• Generator air mendidih terus-menerus atau alternatif yang sesuai digunakan. Instrumen tersebut harus menyediakan air mendidih yang cukup (setidaknya 95 derajat) untuk semua sampel yang dicuci sekaligus dan harus dialirkan melalui nosel yang menghasilkan aliran halus (laju aliran 10 ml hingga 35 ml dalam 40 detik, ujung pipet plastik sekali pakai 2,5 ml merupakan nosel yang dapat diterima). Nosel halus meminimalkan air yang dibutuhkan untuk memindahkan partikel ke dalam wadah, tetapi memberikan tekanan air yang dibutuhkan untuk menghilangkan kotoran yang menempel di sisi labu. Sangat penting bahwa air mendidih ketika ditambahkan ke dalam wadah peleburan, terutama untuk sampel yang mengandung pati, zat pektin, lendir atau glikoprotein. Untuk perangkat jenis Fibertec, jarum suntik dengan nosel semprot kerucut digunakan untuk membilas kondensor dan jarum suntik sekali pakai 10 ml dengan jarum ukuran 12 sepanjang 60 cm digunakan untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada kondensor.

Pengambilan sampel bukan bagian dari metode yang ditetapkan dalam standar ini. Metode pengambilan sampel yang direkomendasikan disertakan dalam standar ISO 6497. Penting bagi laboratorium untuk menerima sampel yang benar-benar representatif dan tidak rusak atau berubah selama pengangkutan atau penyimpanan.

Sampel uji disiapkan sesuai dengan standar ISO 6498. Sampel harus dikeringkan dengan udara (sekitar 90 persen bahan kering) untuk memudahkan penyimpanan dan penggilingan sampel. Untuk mencegah terbentuknya serat buatan, sampel basah dikeringkan pada suhu maksimum 60 derajat. Jumlah residu yang tersisa setelah ekstraksi dipengaruhi oleh ukuran partikel sampel. Sampel representatif digiling untuk memperoleh ukuran partikel rata-rata geometris 220 µm hingga 260 µm.

Organisasi kami, yang telah berusaha mendukung bisnis dari setiap sektor dengan berbagai pengujian, pengukuran, analisis, dan studi evaluasi yang telah dilakukan selama bertahun-tahun, memiliki staf yang kuat yang mengikuti dengan cermat perkembangan di dunia di bidang sains dan teknologi dan terus-menerus meningkatkan dirinya. Dalam konteks ini, layanan pengujian juga diberikan kepada bisnis sesuai dengan standar “EN ISO 16472 Pakan hewan - Penentuan kandungan serat deterjen netral yang diolah dengan amilase (aNDF)”.