EN ISO 16472 Корма для животных. Определение содержания нейтрально-детергентной клетчатки, обработанной амилазой (aNDF)

Стандарт «EN ISO 16472 Корма для животных. Определение содержания нерастворимых в воде волокон, обработанных амилазой и нейтрально-детергентными средствами (aNDF)», основанный на европейском стандарте и позднее опубликованный Международной организацией по стандартизации (ISO), описывает методы определения содержания остатков нерастворимых в воде волокон, обработанных амилазой и нейтрально-детергентными средствами, во всех типах кормов для животных. Этот стандарт включает в себя гравиметрический рутинный метод и эталонный метод.

Для целей настоящего стандарта содержание нейтрально-детергентной клетчатки, обработанной амилазой (содержание aNDF), относится к массовой доле нерастворимых остатков клетчатки, определяемой по методике, указанной в настоящем стандарте. Содержание АНДФ выражается в процентах по массе.

В принципе, раствор нейтрального детергента (НД) и термостабильная альфа-амилаза используются для растворения легкоусвояемых белков, липидов, сахаров, крахмалов и пектинов в кормах, оставляя нерастворимый волокнистый остаток, состоящий из азотистых веществ, которые являются компонентами клеточной стенки растительных материалов (целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин) и неусвояемы в продуктах животного происхождения.

Помимо обычного лабораторного оборудования, в данных испытаниях используется следующее оборудование:

• Аналитические весы с дискретностью измерения 0,1 мг, способные взвешивать с точностью до 0,1 мг.
• Циклонная мельница с размером ячеек 220 мм или режущая мельница с размером ячеек 260 мм, способная измельчать образцы до получения геометрического среднего размера частиц от 2 мкм до 1 мкм.
• Устройство для обратного охладителя с отдельными нагревательными элементами и конденсаторами холодной воды, подходит для емкостей объемом 600 мл. Приемлем любой обычный прибор, подходящий для определения сырой клетчатки. При использовании конденсаторов холодной воды настройки нагревательного элемента калибруются таким образом, чтобы 50 мл воды закипало за 4–5 минут. Можно использовать устройство типа Fibertec, которое вскипятит 50 мл воды за 10 минут.
• Тигель Гуча с фриттованным диском, крупнопористый тигель (размер пор от 40 мкм до 60 мкм), высокая форма, емкость от 40 мл до 50 мл или P2 (размер пор от 40 мкм до 100 мкм), емкость от 26 мл до 28 мл.

Новые тигли и зола очищаются при температуре 1 градусов в течение 500 часа. После каждого использования тигли очищают путем прокаливания при температуре 3 градусов в течение 500 часов, удаляют золу, переворачивают их вверх дном в растворе моющего средства и обрабатывают ультразвуком в течение 7–10 минут. Тигли ополаскивают горячей водой и оставляют в воде комнатной температуры не менее чем на 30 минут. В верхней части каждого тигля установлена ​​резиновая пробка, снабженная ловушкой и портом, соединенным с вакуумной линией. При многократном погружении и извлечении каждого горшка он промывается водой, что обеспечивает мощный ополаскивающий эффект. Скорость фильтрации периодически проверяется. Если очистка не улучшает скорость фильтрации, тигель выбрасывают.

• Вакуумный фильтрующий коллектор (например, типа Fibertec), обеспечивающий достаточное смачивание волокнистых частиц. Коллектор должен обеспечивать герметичное соединение с тиглем для уменьшения образования пены в вакуумных линиях. Для соединения коллектора с ловушкой и источником вакуума используется толстостенная вакуумная трубка. Между ловушкой и источником вакуума рекомендуется установить вакуумную камеру, чтобы обеспечить достаточную мощность вакуума для удаления пены.
• Используется генератор непрерывного кипячения воды или подходящая альтернатива. Прибор должен обеспечивать подачу достаточного количества кипящей воды (не менее 95 градусов) для всех промываемых образцов одновременно, а подача воды должна осуществляться через насадку, создающую тонкую струю (скорость потока от 10 мл до 35 мл за 40 секунд, в качестве насадки подойдет одноразовый пластиковый наконечник объемом 2,5 мл). Тонкая насадка минимизирует количество воды, необходимое для переноса частиц в тигель, но обеспечивает давление воды, необходимое для удаления мусора, прилипшего к стенкам колбы. Крайне важно, чтобы вода кипела при добавлении в тигли, особенно для образцов, содержащих крахмал, пектиновые вещества, слизь или гликопротеины. Для устройства типа Fibertec для промывки конденсаторов используется шприц с конусной распылительной насадкой, а для удаления прилипших к конденсаторам загрязнений — одноразовый шприц объемом 10 мл с иглой 12-го калибра длиной 60 см.

Отбор проб не является частью метода, указанного в настоящем стандарте. Рекомендуемый метод отбора проб включен в стандарт ISO 6497. Важно, чтобы лаборатория получила действительно репрезентативный образец, не поврежденный и не измененный во время транспортировки или хранения.

Образцы для испытаний готовятся в соответствии со стандартом ISO 6498. Образцы следует высушивать на воздухе (примерно 90 процентов сухого вещества) для удобства хранения и измельчения образцов. Чтобы предотвратить образование искусственных волокон, влажные образцы сушат при температуре не выше 60 градусов. Количество остатка, оставшегося после экстракции, зависит от размера частиц образца. Представительные образцы измельчаются до получения среднего геометрического размера частиц от 220 мкм до 260 мкм.

Наша организация, которая на протяжении многих лет стремится оказывать поддержку предприятиям всех секторов посредством широкого спектра испытаний, измерений, анализа и оценочных исследований, имеет сильный штат сотрудников, которые внимательно следят за мировыми достижениями в области науки и технологий и постоянно совершенствуются. В этом контексте предприятиям также предоставляются услуги по тестированию в соответствии со стандартом «EN ISO 16472 Корма для животных. Определение содержания нейтрально-детергентной клетчатки, обработанной амилазой (aNDF)».