Prøvninger, der skal udføres inden for rammerne af direktiv 84/500/EØF

Rådets direktiv 84/500/EØF har til formål at tilnærme medlemsstaternes lovgivning om keramiske produkter bestemt til at komme i kontakt med levnedsmidler. Metoden i dette direktiv muliggør bestemmelse af den specifikke migration af bly og/eller cadmium. I princippet udføres bestemmelsen af ​​den specifikke migration af bly og/eller cadmium ved atomabsorptionsspektrofotometri.

De grundlæggende regler for bestemmelse af migration af bly og cadmium er fastsat i direktivets bilag som følger (bilag I):

• Testvæske (simulator): 4 procent (v/v) eddikesyre i frisk fremstillet vandig opløsning.
• Testbetingelser: Testen udføres ved en temperatur på 22°C plus/minus 2°C i 24 timer plus/minus 0,5 timer. Hvis blymigration skal bestemmes, dækkes prøven med en passende beskyttelsesanordning og udsættes for de sædvanlige lysforhold i laboratoriet. Hvis cadmium- eller bly- og cadmiummigration skal bestemmes, dækkes prøven for at sikre, at den overflade, der skal testes, er helt mørk.
• Fyldning: For fyldbare prøver fyldes stoffet med en 4 procent (v/v) eddikesyreopløsning til en afstand af højst 1 mm fra overløbspunktet, idet afstanden måles fra prøvens overkant. Prøver med flade eller let skrånende kanter bør fyldes således, at afstanden mellem væskens overflade og overløbspunktet ikke er mere end 6 mm målt langs den skrånende kant.

For ikke-fyldbare prøver belægges overfladen af ​​prøven, der ikke er beregnet til kontakt med fødevarer, først med et passende beskyttende lag, der kan modstå virkningen af ​​en 4 procent (v/v) eddikesyreopløsning. Prøven nedsænkes derefter i en beholder indeholdende et kendt volumen eddikesyreopløsning, således at overfladen, der er beregnet til kontakt med fødevarer, er fuldstændigt dækket af testvæsken.

• Bestemmelse af overfladeareal: Overfladearealet af kategori 1-stoffer er lig med overfladearealet af menisken dannet af den frie væskeoverflade, der opnås ved at overholde de ovenfor angivne fyldningskrav.

Analysemetoder til bestemmelse af bly- og cadmiummigration er specificeret som følger (bilag II):

• Formål og anvendelsesområde: Metoden muliggør bestemmelse af den specifikke migration af bly og/eller cadmium.
• Princip: Bestemmelse af den specifikke migration af bly og/eller cadmium udføres ved atomabsorptionsspektrofotometri.
• Reagenser: Alle reagenser skal være af analytisk kvalitet, medmindre andet er angivet. Hvor der henvises til vand, betyder dette altid destilleret vand eller vand af tilsvarende kvalitet.
  • For 4 procent (v/v) eddikesyre i vandig opløsning tilsættes 40 ml iseddikesyre til vand, og der fyldes op til 1000 ml.
  • Til stamopløsninger fremstilles stamopløsninger indeholdende henholdsvis 1000 mg/liter bly og mindst 500 mg/liter cadmium i en 4 procent eddikesyreopløsning.
• Instrumenter: Detektionsgrænsen for atomabsorptionsspektrofotometeret for bly og cadmium skal være lig med eller lavere end:
  • 0,1 mg/liter for bly
  • 0,01 mg/liter for cadmium

Detektionsgrænsen er defineret som den koncentration af elementet i 4 procent eddikesyre, der giver et signal lig med det dobbelte af instrumentets baggrundsstøj.

• Metode:
  • Prøveforberedelse: Prøven skal være ren og fri for fedt eller andre stoffer, der kan påvirke testen. Prøven vaskes i en opløsning indeholdende flydende rengøringsmiddel ved ca. 40 °C. Prøven skylles først i postevand og derefter i destilleret vand eller vand af tilsvarende kvalitet. Den drænes og tørres for at undgå pletter. Når den overflade, der skal testes, er blevet rengjort, må prøven ikke røres.
  • Bestemmelse af bly og/eller cadmium: Den på denne måde fremstillede prøve testes under de betingelser, der er angivet i bilaget til direktivet (bilag I). Før testopløsningen til bestemmelse af bly og/eller cadmium udtages, homogeniseres prøvens indhold ved en passende metode, der forhindrer tab af opløsning eller korrosion af den testede overflade. Der udføres en blindprøve på det reagens, der anvendes til hver bestemmelsesserie. Bestemmelse af bly og/eller cadmium udføres under passende betingelser ved atomabsorptionsspektrofotometri.

Hovedformålene med direktiv 84/500/EØF er at sikre, at keramiske materialer i kontakt med fødevarer ikke frigiver skadelige mængder bly og cadmium i fødevarer, at beskytte forbrugernes sundhed og at skabe en harmoniseret retlig ramme på tværs af EU's medlemsstater.

Dette direktiv gælder for følgende keramiske produkter:

• Beregnet til at komme i kontakt med fødevarer
• Allerede i kontakt med fødevarer
• Som med rimelighed kan forventes at komme i kontakt med fødevarer under normale eller forudsigelige anvendelsesforhold.

I henhold til dette direktiv skal standardiserede testmetoder anvendes til at bestemme overholdelse af migrationsgrænser. Den anvendte simulant i migrationstestmetoden er en 4 procent (v/v) eddikesyreopløsning. Dette repræsenterer sure fødevarer og simulerer typiske kontaktforhold.

De tilladte analytiske teknikker til bestemmelse af bly og cadmium er:

• Atomabsorptionsspektrometri (AAS)
• Induktivt koblet plasma optisk emissionsspektrometri (ICP-OES)
• Induktivt koblet plasmamassespektrometri (ICP-MS)

Andre validerede metoder kan også anvendes, så længe de opfylder den krævede følsomhed og nøjagtighed.

Det pågældende direktiv anses for vigtigt af følgende årsager:

• Det hjælper med at beskytte forbrugernes sundhed ved at begrænse eksponering for giftige tungmetaller.
• Det fremmer den frie bevægelighed for varer inden for Den Europæiske Union ved at harmonisere reglerne.
• Den giver en juridisk ramme for producenter og importører af keramiske fødevarebeholdere.

Mængden af ​​frigivet bly og cadmium sammenlignet med de specifikke migrationsgrænser, der er defineret i direktivet for forskellige kategorier af keramiske produkter, blev bestemt som følger:

• Kategori 1 Bestik (f.eks. tallerkener): Blygrænse 0,8 mg/l, cadmiumgrænse 0,07 mg/l
• Kategori 2 Hule beholdere (f.eks. krus, skåle): Blygrænse 4,0 mg/l, cadmiumgrænse 0,3 mg/l
• Kategori 3 Små beholdere (f.eks. glas): Blygrænse 1,5 mg/l, cadmiumgrænse 0,1 mg/l

Vores organisation, som i årevis har støttet virksomheder på tværs af alle sektorer gennem en bred vifte af test-, måle-, analyse- og evalueringsaktiviteter, har et stærkt team af medarbejdere, der nøje følger den globale udvikling inden for videnskab og teknologi og konstant forbedrer sig. I denne sammenhæng leverer vi også testtjenester til virksomheder inden for rammerne af direktiv 84/500/EØF.