
Точката на вриење е температурата на која чиста органска супстанција се менува од течна во гасна фаза. Точката на вриење е температурата на која парниот притисок на течноста е еднаков на надворешниот притисок што ја опкружува течноста. Затоа, точката на вриење на течноста зависи од атмосферскиот притисок. Како што се намалува надворешниот притисок, точката на вриење се намалува. На пример, точката на вриење на водата на ниво на морето е 100 степени, но на надморска височина од 2000 метри, точката на вриење е 93 степени.

Вриењето е различно од испарувањето. Испарувањето е површински феномен што се јавува на која било температура каде што молекулите на површината на течноста излегуваат како пареа бидејќи нема доволен притисок на течноста за да ги држи на место. Спротивно на тоа, вриењето влијае на сите молекули во течноста, а не само на оние на површината. Меурчињата се формираат кога молекулите во течноста се претвораат во пареа. Меурчињата во водата ја содржат парната фаза на водата. Меурчињата се шират како што се приближуваат кон површината бидејќи врз нив дејствува помал притисок.
Точката на вриење е позната и како температура на заситеност. Понекогаш точката на вриење се дефинира со притисокот при кој се врши мерењето. Стандардна точка на вриење е дефинирана како температура на вриење при притисок од 1 бари. Нормалната точка на вриење или атмосферската точка на вриење е температурата на која парниот притисок на течноста е еднаков на притисокот на пареата на течноста.
Со други зборови, вриењето се дефинира како фазен премин од течност во гас, што обично се случува кога течноста се загрева до нејзината точка на вриење. Во точката на вриење, притисокот на пареата на течноста е ист како и надворешниот притисок што дејствува на нејзината површина.
Како што се загрева течноста, просечната кинетичка енергија на нејзините честички се зголемува. Стапката на испарување се зголемува како што сè повеќе молекули излегуваат од површината на течноста во гасната фаза. На крајот, се достигнува точка каде што сите молекули во течноста имаат доволно кинетичка енергија за да испарат. Во овој момент , течноста почнува да врие. Точката на вриење е температурата на која притисокот на пареата на течноста е еднаков на стандардниот притисок. Под точката на вриење, дел од течноста испарува. Меѓутоа, кога водата почнува да врие, меурчињата почнуваат да се формираат во телото на течноста. Кога притисокот на пареата во меурчињата е еднаков на надворешниот атмосферски притисок, меурчињата се искачуваат на површината на течноста и пукаат. Температурата на која се случува овој процес е точката на вриење на течноста.
Нашата организација обезбедува и услуги за тестирање на точката на вриење со својот обучен и стручен кадар и напредна технолошка опрема, меѓу бројните студии за тестирање, мерење, анализа и евалуација што ги обезбедува за бизниси во различни сектори.
