EN ISO 13906 Храна за животни - Определување на содржината на влакна во кисел детергент (ADF) и лигнин во кисел детергент (ADL)

Стандардот „EN ISO 13906 Храна за животни - Одредување на содржина на влакна од кисел детергент (ADF) и лигнин од кисел детергент (ADL)“, кој е базиран на европски стандард и подоцна објавен од Меѓународната организација за стандардизација (ISO), опишува метод за одредување на нерастворливи остатоци од влакна од кисел детергент (ADF) и лигнин од кисел детергент (ADL) во сите видови храна за животни. Границата на детекција е 1 масен процент за влакна од кисел детергент и 1,5 масен процент за лигнин од кисел детергент. Се користат гравиметриска рутина и референтен метод.

За целите на овој стандард, се применуваат следните термини и дефиниции:

• Содржина на влакна од кисел детергенте масениот удел на влакнестиот остаток добиен по третманот со катјонски детергент во 0,5 mol/l сулфурна киселина. Се состои главно од целулоза, лигнин и нерастворливи протеински комплекси. Содржината на влакна во киселиот детергент се изразува како процент.
• Содржината на лигнин во киселиот детергент е масениот дел од остатокот што останува откако целулозата и другата органска материја се раствораат со 72 масена дел (12,00 mol/l) сулфурна киселина. Содржината на лигнин во киселиот детергент се изразува како процент.

Во првата фаза од методот, се одредува содржината на влакна во киселиот детергент. Катјонскиот детергентски раствор се користи за отстранување на киселински лабилни јаглехидрати, протеини кои не се претвораат во производи на Маилар (оштетени со топлина) и масти. Преостанатиот влакнест остаток е првенствено целулоза и лигнин (растителни производи) или нерастворливи протеински комплекси (животински производи и храна оштетена од топлина). Остатокот се мери за да се утврди содржината на влакна во киселиот детергент. Во вториот чекор, преостанатиот остаток се раствора со масена фракција од 72 (12,00 mol/l) сулфурна киселина, оставајќи ја содржината на лигнин во детергентот од лигнинска киселина одредена гравиметриски.

Како реагенси се користат само реагенси со признат аналитички квалитет и само дестилирана или дејонизирана вода или вода со барем еквивалентна чистота, освен ако не е поинаку наведено.

• Раствор на кисел детергент: На 1 л сулфурна киселина од 0,5 mol/l се додаваат 20 g цетил(триметил)амониум бромид (технички квалитет), претходно стандардизиран. Протресете за да го олесните растворањето.
• Сулфурна киселина (72 проценти масен удел (12,00 mol/L)): Сулфурната киселина е стандардизирана до релативна густина од 20 на 1,634 степени, или 12,00 mol/L, користејќи ги равенките дадени во стандардот. Измерете вода во волуметриска колба од 1 ml и полека додадете ја пресметаната количина сулфурна киселина, повремено тресејќи. Колбата се лади во водена бања додека се додава потребната маса на киселина. Се лади на 000 степени и се проверува неговиот волумен. Менискусот треба да биде на растојание од 20 см од ознаката за калибрација на 20 степени. Ако волуменот е преголем, се отстрануваат 0,5 ml вода и се додаваат 5 ml сулфурна киселина. Ако волуменот е премногу мал, отстранете 4,55 ml вода и додадете 1,5 ml вода.
• Филтерско средство, дијатомејска земја.
• Ацетон, технички квалитет.
• n-октанол, средство против пенење.

Репрезентативен примерок мора да се испрати во лабораторијата. Примерокот не смее да биде оштетен или изменет за време на транспортот или складирањето. Земањето примероци не е дел од методот наведен во овој стандард. Препорачан метод за земање примероци е вклучен во стандардот ISO 6497.

Тест примерокот е подготвен во согласност со стандардот ISO 6498. Лабораторискиот примерок се намалува на приближно 100 g (еквивалент на сува тежина) и половина од него се става во затворен сад отпорен на влага за одредување на целосна влага. Преостанатите влажни (минимум 15 проценти масена влага) материјали се сушат во вентилирана печка на температура не поголема од 60 степени до максимум 15 проценти масена влага. Потребно е сушење на максимум 60 степени за да се спречи формирање на вештачки влакна и лигнин. Сувите тест примероци се мелат со помош на мелница. Со глодањето се одвојуваат материјалите чиј највлакнест материјал минува последен низ ситото. Материјалот во мелницата не се фрла, туку се додава на мелениот тест примерок.

Претходна екстракција е потребна за тест примероци што содржат најмалку 10 масени проценти масти и се препорачува за тест примероци што содржат најмалку 5 масени проценти масти. Тест примероците се мерат во претходно просејувани, сушени во печка садови, се ставаат во филтер колектор за садот, се екстрахираат четири пати со 30 ml до 40 ml ацетон, материјалот се остава да отстои во ацетон 3 до 5 минути секој пат, се вакумира за да се отстранат сите траги од ацетон, се суши на воздух 10 до 15 минути и се пренесува во сад за рефлукс на остатоци за анализа на влакна. По екстракцијата со кисел детергент, истиот сад се користи за собирање на остатоците од влакна за секој тест дел.

За апарат од типот Fibertec, садот за готвење се става во единица за ладна екстракција и се полни со 25 ml ацетон. Се остава 3 до 5 минути и се филтрира со примена на вакуум. Овој процес се повторува три пати.

Нашата организација, која со години се обидува да ги поддржи бизнисите од секој сектор со широк спектар на студии за тестирање, мерење, анализа и евалуација што ги спроведува, има силен персонал кој внимателно ги следи случувањата во светот во областа на науката и технологијата и постојано се подобрува. Во овој контекст, услугите за тестирање се обезбедуваат и за бизнисите во согласност со стандардот „EN ISO 13906 Храна за животни - Определување на содржината на влакна од кисел детергент (ADF) и лигнин од кисел детергент (ADL)“.