Анализа на храна - Пресметка на вредност на метаболичката енергија

Анализа на храна - Пресметка на вредност на метаболичката енергија

Многу задачи што една клетка мора да ги изврши, како што се движењето и синтезата на макромолекули, бараат енергија. Затоа, голем дел од активностите на клетките се насочени кон добивање енергија од околината и нејзино користење за реакции кои бараат енергија. Ензимите ги контролираат стапките на сите хемиски реакции во клетката. Накратко, клетките мора постојано да ја трошат енергијата добиена од околината. Затоа, производството и користењето на метаболичката енергија е од суштинско значење за целата клеточна биологија.

Анализа на храна - Пресметка на вредност на метаболичката енергија

Метаболизирана енергија или метаболичка енергија е енергија од храна што ја користат ткивата. Оваа вредност е најзначајната мерка за енергијата на храната бидејќи ја претставува енергијата што животното всушност може да ја користи.

Оброкот од соја што се користи како добиточна храна придонесува со 20-30 проценти од метаболизирачката енергија во повеќето диети на живина. Затоа, потребна е точна проценка на калориската вредност за правилна формулација за добиточна храна. Иако оброкот од соја има повеќе бруто енергија од пченката, фракцијата на јаглени хидрати слабо се вари и се апсорбира. Затоа, метаболичката енергетска вредност на соја оброк е помеѓу 50-60 проценти од нејзината бруто енергија. Главниот фактор што влијае на метаболичката енергетска вредност на оброкот од соја се влакната во лушпата.

Во нашата организација, студиите за тестирање, анализа, мерење и евалуација се во согласност со националните и меѓународните стандарди и важечките законски прописи, обезбедувајќи сигурни и непристрасни резултати. Меѓу бројните тестови спроведени во овој опсег се и услугите за анализа на добиточна храна - вклучително и пресметка на вредностите на метаболичката енергија.

WhatsApp