EN ISO 13906 Makanan Haiwan - Penentuan Kandungan Gentian Detergen Asid (ADF) dan Lignin Detergen Asid (ADL)

Piawaian “EN ISO 13906 Makanan haiwan - Penentuan kandungan gentian detergen asid (ADF) dan lignin detergen asid (ADL)”, yang berdasarkan piawaian Eropah dan kemudiannya diterbitkan oleh Pertubuhan Piawaian Antarabangsa (ISO), menerangkan kaedah untuk penentuan sisa tidak larut serat detergen asid (ADF) dan lignin detergen asid dalam semua jenis lignin detergen haiwan (ADL) Had pengesanan ialah 1 peratus jisim untuk gentian detergen asid dan 1,5 peratus jisim untuk lignin detergen asid. Rutin gravimetrik dan kaedah rujukan digunakan.

Untuk tujuan piawaian ini, terma dan takrifan berikut digunakan:

• Kandungan serat detergen asidialah pecahan jisim sisa gentian yang diperolehi selepas rawatan dengan detergen kationik dalam 0,5 mol/l asid sulfurik. Ia terdiri terutamanya daripada selulosa, lignin dan kompleks protein tidak larut. Kandungan gentian detergen asid dinyatakan sebagai peratusan.
• Kandungan lignin detergen asid ialah pecahan jisim sisa yang tinggal selepas selulosa dan bahan organik lain dibubarkan dengan 72 pecahan jisim (12,00 mol/l) asid sulfurik. Kandungan lignin detergen asid dinyatakan sebagai peratusan.

Pada peringkat pertama kaedah, kandungan gentian detergen asid ditentukan. Larutan detergen kationik digunakan untuk membuang karbohidrat labil asid, protein yang tidak bertukar kepada produk Maillard (rosak haba) dan lemak. Sisa gentian yang tinggal adalah terutamanya selulosa dan lignin (produk sayuran) atau kompleks protein tidak larut (produk haiwan dan makanan yang rosak haba). Sisa ditimbang untuk menentukan kandungan gentian detergen asid. Dalam langkah kedua, baki yang tinggal dibubarkan dengan 72 pecahan jisim (12,00 mol/l) asid sulfurik, meninggalkan kandungan lignin detergen asid lignin ditentukan secara gravimetrik.

Sebagai reagen, hanya reagen gred analitik yang diiktiraf dan hanya air suling atau ternyahion atau air dengan sekurang-kurangnya ketulenan setara digunakan melainkan dinyatakan sebaliknya.

• Larutan detergen asid: Kepada 1 l asid sulfurik 0,5 mol/l, 20 g setil(trimetil)ammonium bromida (gred teknikal), yang telah diseragamkan sebelum ini, ditambah. Goncang untuk memudahkan pembubaran.
• Asid sulfurik (72 peratus pecahan jisim (12,00 mol/L)): Asid sulfurik diseragamkan kepada ketumpatan relatif 20 pada 1,634 darjah, atau 12,00 mol/L, menggunakan persamaan yang diberikan dalam piawai. Timbang air ke dalam kelalang volumetrik 1 000 ml dan perlahan-lahan masukkan jumlah asid sulfurik yang dikira, goncang sekali-sekala. Kelalang disejukkan dalam tab mandi air sambil menambah jisim asid yang diperlukan. Ia disejukkan hingga 20 darjah dan isipadunya disahkan. Meniskus hendaklah berada dalam lingkungan 20 cm dari tanda penentukuran pada 0,5 darjah. Jika isipadu terlalu besar, 5 ml air dikeluarkan dan 4,55 ml asid sulfurik ditambah. Jika isipadu terlalu kecil, keluarkan 1,5 ml air dan tambah 2,5 ml air.
• Bantuan penapis, tanah diatom.
• Aseton, gred teknikal.
• n-Oktanol, agen antibuih.

Sampel wakil mesti dihantar ke makmal. Sampel mestilah tidak rosak atau diubah semasa pengangkutan atau penyimpanan. Persampelan bukan sebahagian daripada kaedah yang dinyatakan dalam piawaian ini. Kaedah pensampelan yang disyorkan disertakan dalam piawaian ISO 6497.

Sampel ujian disediakan mengikut piawaian ISO 6498. Sampel makmal dikurangkan kepada kira-kira 100 g (bersamaan berat kering) dan separuh daripadanya diletakkan dalam bekas kalis lembapan, tertutup untuk penentuan jumlah kelembapan. Baki bahan basah (minimum 15 peratus kelembapan pecahan jisim) dikeringkan dalam ketuhar berventilasi pada suhu tidak melebihi 60 darjah hingga maksimum 15 peratus kelembapan pecahan jisim. Pengeringan pada suhu maksimum 60 darjah diperlukan untuk mengelakkan pembentukan gentian tiruan dan lignin. Sampel ujian kering dikisar menggunakan kilang. Pengilangan mengasingkan bahan dengan bahan paling gentian yang melalui ayak terakhir. Bahan dalam pengisar tidak dibuang sebaliknya ditambah ke dalam sampel ujian tanah.

Prapengekstrakan diperlukan untuk sampel ujian yang mengandungi sekurang-kurangnya 10 peratus jisim lemak dan disyorkan untuk sampel ujian yang mengandungi sekurang-kurangnya 5 peratus jisim lemak. Sampel ujian ditimbang ke dalam mangkuk pijar yang telah disaring, dikeringkan dengan ketuhar, diletakkan dalam manifold penapisan mangkuk pijar, diekstrak empat kali dengan 30 ml hingga 40 ml aseton, bahan yang dibenarkan untuk direndam dalam aseton selama 3 hingga 5 minit setiap kali, dikosongkan untuk mengeluarkan semua kesan aseton, dikeringkan di udara selama 10 hingga 15 minit, dianalisis dengan udara selama XNUMX hingga XNUMX minit. Selepas pengekstrakan detergen asid, mangkuk pijar yang sama digunakan untuk mengumpul sisa gentian bagi setiap bahagian ujian.

Untuk radas jenis Fibertec, mangkuk pijar diletakkan di dalam unit pengekstrakan sejuk dan mangkuk pijar diisi dengan 25 ml aseton. Ia dibiarkan selama 3 hingga 5 minit dan ditapis dengan menggunakan vakum. Proses ini diulang tiga kali.

Organisasi kami, yang telah cuba menyokong perniagaan dari setiap sektor dengan pelbagai ujian, pengukuran, analisis dan kajian penilaian yang telah dijalankan selama bertahun-tahun, mempunyai kakitangan yang kukuh yang mengikuti perkembangan dunia dalam bidang sains dan teknologi dan sentiasa memperbaiki dirinya. Dalam konteks ini, perkhidmatan ujian juga disediakan kepada perniagaan mengikut piawaian “EN ISO 13906 Makanan haiwan - Penentuan kandungan gentian detergen asid (ADF) dan asid detergen lignin (ADL)”.