Att tillsätta askorbinsyra i livsmedel ökar deras C-vitamininnehåll. Eftersom naturligt förekommande C-vitamin lätt bryts ner används askorbinsyra för att fylla på C-vitamininnehållet i många livsmedel. För detta ändamål tillsätts askorbinsyra vanligtvis i fruktjuicer, torkad frukt, flingor och andra snacks. Askorbinsyrans C-vitaminegenskaper gör denna kemiska förening till ett utmärkt alternativ för vitamintillskott.
-analizleri.jpg "Vitamin C (askorbinsyra) Analys")
Askorbinsyra används främst som en antioxidant och ger många fördelar för livsmedelsprodukter. Genom att bromsa oxidationen bevarar den färgen och färskheten hos livsmedel. Askorbinsyrans låga pH-värde hämmar mikrobiell tillväxt, vilket förhindrar förstörelse och bibehåller färskheten. Därför är askorbinsyra ett populärt naturligt konserveringsmedel. Det används som konserveringsmedel i en mängd olika livsmedel, inklusive bröd, charkuterier, sylt och geléer samt andra såser.
Askorbinsyra, som vilken syra som helst, har en fin syrlig smak som berikar många livsmedelsprodukter. Det ger konsumenten intrycket av olika färsk frukt. När det tillsätts till mat ger det alla fördelarna med C-vitamin. Inga negativa biverkningar observerades.
I de test-, analys-, mät- och utvärderingsstudier som utförs i vår organisation, efterlevs nationella och internationella standarder och tillämpliga lagbestämmelser och tillförlitliga och opartiska resultat erhålls. Dessa studier baseras på den senaste tekniska utrustningen, utbildad och erfaren personal och moderna metoder. Bland de många tester som utförs i detta sammanhang finns även analystjänster för vitamin C (askorbinsyra).
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
